Después de una mañana de trabajo y estudio, el almuerzo juega un papel importante en la suplementación de energía para el cuerpo. Un menú equilibrado debe asegurar suficientes grupos de nutrientes, incluidos carbohidratos, proteínas, fibra y vitaminas y minerales esenciales.
Con ingredientes familiares, fáciles de encontrar y métodos de preparación sencillos, la bandeja de comida que incluye alitas de pollo fritas con salsa de pescado, camarones estofados, verduras hervidas, pepinos frescos y sopa de verduras es una sugerencia adecuada para muchas familias.
1. Arroz blanco
Lavar el arroz, cocinarlo en una olla arrocera o en una estufa tradicional, para que los granos de arroz estén pegajosos y fragantes.
2. Alas de pollo fritas con salsa de pescado
Marinar las alitas de pollo con salsa de pescado, pimienta, ajo picado durante unos 20 minutos. Freír hasta que estén doradas y luego remover con la mezcla de salsa de pescado, azúcar y ajo frito hasta que la capa de salsa esté uniformemente fragante y brillante.
3. Camarones estofados con sabor intenso
Limpiar los camarones frescos, marinar con salsa de pescado, pimienta y cebolla seca. Cocinar a fuego lento hasta que los camarones estén firmes, de un hermoso color rojo y absorban las especias.
4. Verduras hervidas
Lavar la calabaza blanca, el maíz dulce y las zanahorias, cortar en trozos pequeños y luego hervir hasta que estén cocidos para mantener la dulzura natural y el contenido nutricional.
5. Pepino fresco
Lavar el pepino, cortar en rodajas o cortar en barras largas, usar para acompañar ayuda a equilibrar el sabor de los platos salados.
6. Sopa de verduras
Recoger las verduras crucíferas o el rau ngót, cocinar con caldo o carne picada. Sazonar al gusto, creando una sopa refrescante y fácil de disfrutar.
7. Plátano y tofu salteados rústicos
Pelar los plátanos verdes, cortarlos en trozos, escaldar ligeramente. Freír el tofu hasta que esté dorado y luego saltearlo con plátanos, cúrcuma fresca y especias hasta que esté blando y sabroso.
Valor nutricional
El menú proporciona suficientes carbohidratos de arroz, proteínas de pollo y camarones, fibra y vitaminas de verduras, pepinos y sopa de verduras. Los platos se preparan en un estilo familiar tradicional, armonioso entre sabor y nutrición, adecuado para el almuerzo de toda la familia.
Recompensas para 4 personas:
- Alas de pollo fritas con salsa de pescado: 8-10 alas.
- Camarones estofados: 300-400 g de camarones.
- Verduras hervidas: 1 plato grande.
2 pepinos.
- Sopa de verduras: 1 tazón grande.
- Plátano y tofu salteados: 1 plato mediano.
