Segun un informe de la Organizacion Mundial de la Salud (OMS) de 2024 la pigmentacion de la piel suele aparecer cuando la melanina una pigmentacion de la piel se produce en exceso debido a los rayos UV los trastornos hormonales el estres la oxidacion o el envejecimiento natural.
Cuando el cuerpo carece de antioxidantes y vitaminas esenciales la capacidad de neutralizar los radicales libres disminuye lo que lleva a un aumento de la actividad de las celulas melanocitarias (melanocitos) causando melasma oscura y desequilibrio de color de la piel.
Una nutricion adecuada especialmente el grupo de alimentos ricos en betacaroteno y vitamina A puede ayudar a inhibir la produccion de melanina aumentar la proteccion de las celulas de la piel contra los rayos UV y mejorar la elasticidad de la piel.
Las zanahorias son famosas por ser una rica fuente de betacaroteno un precursor de la vitamina A con una fuerte capacidad antioxidante.
Segun el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) 100 g de zanahorias proporcionan unos 8.285 μg de betacaroteno lo que satisface una parte significativa de la necesidad diaria de vitamina A.
Un estudio publicado en el Journal of Dermatological Science muestra que la suplementacion con betacaroteno de los alimentos ayuda a reducir significativamente la hiperpigmentacion de la piel en el grupo de personas que estan expuestas a la luz solar con frecuencia.
El betacaroteno actua neutralizando los radicales libres que se producen durante la exposicion de la piel a los rayos UV reduciendo asi la estimulacion de la produccion de melanina apoyando el equilibrio natural del color de la piel.
La vitamina A tambien participa en el proceso de regeneracion de las celulas epiteliales lo que ayuda a que la piel se vuelva suave brillante y saludable y reduce las areas oscuras de la piel.
Ademas del betacaroteno las zanahorias tambien contienen vitamina C un poderoso antioxidante que apoya la inhibicion de la actividad de la enzima tyrosinasa reduciendo asi el proceso de produccion de pigmentos de la melanina la principal causa del melasma.
Como usar zanahorias para aumentar la eficacia de la aclaracion de la piel:
Come zanahorias cocidas o picadas ligeramente: Las zanahorias cocidas ayudan a aumentar la capacidad de absorcion de betacaroteno en 3 veces en comparacion con comerlas crudas.
Combinar con grasas buenas (como el aceite de oliva la manzana): El betacaroteno es soluble en grasas por lo que se debe comer junto para ayudar al cuerpo a absorber mejor.
Beber jugo de zanahorias por la mañana: Muchos estudios demuestran que los carotenoides se absorben facilmente en la sangre cuando se beben con el estomago vacio lo que ayuda a mejorar el tono de la piel desde el interior.
No se debe abusar: Comer demasiados zanahorias puede causar enrojecimiento leve de la piel debido al exceso de betacaroteno. La dosis adecuada es de aproximadamente 100-200 g/dia.
