El sueño juega un papel esencial para la salud fisica y mental. Uno de los factores que afecta en gran medida la calidad del sueño es la dieta, especialmente el consumo de alimentos que contienen triptofano, un aminoacido que juega un papel importante en la sintesis de neurotransmisores que ayudan a regular el sueño.
Entre las fuentes de alimentos ricas en triptofano, el pollo es una opcion popular y efectiva.
La investigacion muestra que el pollo contiene aproximadamente 0.24 gramos de triptofano de mas de 100 gramos, clasificados entre los alimentos triptofanos de los mejores ricos. El triptofano ayuda al cerebro a producir serotonina, un agente nervioso y de puntaje de melatonina, una hormona de control del ciclo de sueño.
Segun la National Sleep Foundation, la adicion de triptofano a traves de una dieta, combinada con carbohidratos ligeros, puede aumentar la absorcion de triptofano al cerebro, lo que ayuda a dormir mas rapido y mas profundo.
Comer pollo para soportar un buen sueño debe ser adecuadamente.
Segun lo recomendado, es mejor comer pollo en la cena, a 2-3 horas de la hora de acostarse, combinada con una fuente de almidon complejo como arroz integral, batatas u avena para apoyar el proceso de absorcion de triptofano.
Por lo tanto, las amas de casa deben preparar la cena con platos de pollo. Sin embargo, evite procesar en un estilo de degustacion frito o demasiado salado. Porque las altas grasas y la sal pueden aumentar la actividad del sistema nervioso, causando dificultades para dormir.
La Organizacion Mundial de la Salud tambien recomienda no comer demasiado por la noche y es aconsejable priorizar alimentos faciles de digerir, como aves de corral, pescado y verduras. El procesamiento de pollo en un estilo al vapor, hervido o grasiento retendra nutrientes y no ejerce presion digestiva cuando duerma.
Comer pollo adecuadamente, es decir, comer lo suficiente, en el momento y el procesamiento adecuado, es una solucion natural para apoyar la mejora de la calidad del sueño segun la ciencia.
