Las amas de casa pueden consultar al elaborar el menu para la fiesta de bienvenida al Año Nuevo 2026 con platos especiales e impresionantes para agasajar a la familia y a los invitados. En consecuencia el mi Y sot bi ngoi con una combinacion sutil de fideos flexibles y salsa fresca de verduras ayudara a que la fiesta de fin de año sea mas novedosa y atractiva.
Para hacer mi Y sot bi ngoi prepara los ingredientes que incluyen 200 g de mi Y (tipo rollitos o rollitos redondos segun tus preferencias); 2 calabazas verdes; 1 calabaza amarillo; 50 g de queso Parmesano crujiente; queso Ricotta blanco; 30 g de semillas de pinza o semillas de manzana; 2 cucharadas de ajo; aceite de oliva y un poco de hojas de menta fresca (basil) y trozos de banh mi crujiente (pangrattato)...
Las amas de casa deben tener en cuenta al elegir bayas de calabaza frescas con una cascara brillante que ayudara a que la salsa mantenga un color verde llamativo con un sabor dulce natural.
La etapa de preparacion de los ingredientes tambien debe realizarse habilmente para que el plato tenga un sabor delicioso. Una calabaza verde se corta en rodajas pequeñas para hacer la salsa el resto de la calabaza y el calabaza amarilla se necesitan para formar rodajas finas y largas en la longitud. Estas rodajas de calabaza se utilizaran para decorar el plato de fideos creando un aspecto atractivo y llamativo.
A continuacion añade el bi ngoi cortado en trozos pequeños revuelve con aceite de oliva y ajo picado hasta que este crujiente y suave. Espera a que el bi ngoi se enfrie un poco mas luego vuelve a ponerlo en la batidora junto con las hojas de albahaca y el queso Parmesano hasta que la mezcla este suave y tenga un aroma fragante.
El proceso de coccion del mi italiano debe tener en cuenta que cocer el mi hasta que este bien cocido (Al dente) ayudara a mantener su elasticidad. Luego mezcla el mi con la salsa de pimiento en una sarten con un fuego alto y prepara un poco mas de agua para cocer el mi para que no se seque demasiado y aun asi se absorba uniformemente.
Presenta en un plato profundo recortando mi en un bloque redondo colocando en el centro. A continuacion decora habilmente las rodajas finas de bi ngoi verde y vang bao sinuosas intercaladas en la base de la pieza de mi. Finalmente agrega un poco mas de banh mi vang crujiente y queso Ricotta blanco para crear un punto culminante en el color asi como para aportar un sabor fragante y nutritivo.
