El piña es una fruta rica en vitamina C, la enzima bromelaina y antioxidantes, que brindan muchos beneficios para la salud.
Sin embargo, segun los expertos en nutricion, el consumo de piña en el desayuno cuando se tiene hambre puede tener efectos negativos en el sistema digestivo y en la salud en general.
La bromelaina es una enzima que descompone proteinas y ayuda a la digestion cuando se come con alimentos que contienen proteinas, pero cuando se come con el estomago vacio, puede afectar directamente a la mucosa del estomago, provocando irritacion, ardor, dolor de estomago o incluso ulceras en personas con una historia de enfermedades gastrointestinales.
El platano tambien contiene muchos acidos organicos como el acido citrico y la vitamina C. La Organizacion Mundial de la Salud recomienda el consumo de frutas con alto contenido de acido en el estomago vacio que aumenta la acidez estomacal, lo que facilita el desarrollo de problemas como el sarampion, la gastritis y la refluja acida. En particular, en personas con estomago debil o que padecen de ulceras, esto puede agravar la condicion.
Ademas, segun un estudio publicado en el Journal of Gastroenterology and Hepatology, comer frutas acidas al principio del dia reduce el pH en el estomago, lo que afecta el rendimiento digestivo durante todo el dia y aumenta el riesgo de trastornos digestivos.
Por lo tanto, al preparar el desayuno para la familia, las amas de casa deben tener en cuenta que el piña solo debe consumirse despues de la comida o combinarse con otros alimentos para reducir el impacto de los acidos y las enzimas en la membrana gastrica. Asi se protege el sistema digestivo y se aprovecha al maximo el valor nutritivo de esta fruta.
