El tomate es un alimento que las amas de casa utilizan con frecuencia en su dieta porque no solo aumenta el sabor de los platos sino que tambien aporta muchos beneficios para la salud especialmente para el sistema respiratorio.
Muchos estudios nutricionales modernos muestran que el tomate contiene un alto contenido de antioxidantes especialmente el licopeno un compuesto que puede proteger las celulas pulmonares del daño causado por la contaminacion el humo y los radicales libres.
Sin embargo para maximizar este efecto comer tomates en el momento y la forma adecuados juega un papel muy importante.
El mejor momento para comer tomate es por la mañana o al mediodia cuando el estomago y el sistema digestivo estan activos. En este momento el cuerpo absorbe facilmente el licopeno las vitaminas A C y E de los tomates lo que ayuda a fortalecer la resistencia y purificar los pulmones de manera mas eficaz. Dado que el licopeno es un carbohidrato soluble en grasa al comer tomates si se combina con aceite de oliva o alimentos ricos en grasas saludables aumentara la capacidad de absorcion de nutrientes.
Comer tomates cocidos en lugar de crudos tambien aporta mayores beneficios para los pulmones. Cuando se calienta la cantidad de licopeno en los tomates se libera mas lo que ayuda al cuerpo a absorber y desarrollar facilmente los efectos antiinflamatorios reduciendo el estres oxidativo la principal causa de enfermedades pulmonares cronicas como la bronquitis.
Sin embargo no debes comer tomates con hambre o tarde en la noche porque la cantidad de acido natural en los tomates puede causar irritacion estomacal y afectar el sueño.
Las amas de casa tambien deben tener en cuenta que si hay miembros en la familia con problemas digestivos y estrechos estomagos solo deben comer tomates 30 minutos despues de las comidas para evitar sentirse incomodas.
