En el taller de procesamiento de alimentos de la Sociedad Anónima de Procesamiento de Alimentos de Exportación G.O. C, el Sr. Luong Xuan Huy, subdirector de la fábrica y jefe del departamento de Mecánica y Electricidad de la Sociedad Anónima de Procesamiento de Alimentos de Exportación G.O. C (Bac Ninh), siempre aparece con un pequeño cuaderno en la mano.
Cada vez que ve una etapa que todavía es inadecuada, requiere mucha mano de obra o causa desperdicio de materias primas, registra, calcula y busca formas de mejorar.
Para Huy, la iniciativa no comenzó en el laboratorio, sino a partir de sus propias preocupaciones en el trabajo diario.
En 2022, al presenciar cómo los trabajadores tenían que sacar cada cubo de vinagre y pesar manualmente para ponerlos en las ollas de mezcla, se dio cuenta de que el trabajo era a la vez duro y requería mucho tiempo, mientras que la pérdida ascendía a alrededor del 3%.
Después de muchos meses de investigación, diseñó un sistema de suministro automático de vinagre conectado desde dos tanques hasta 6 ollas de mezcla de líquidos de dos talleres. El sistema utiliza sensores de flujo, bombas, válvulas electromagnéticas y armarios de control conectados a computadoras para configurar con precisión la cantidad de vinagre suministrada a cada olla.
Cuando el sistema entre en funcionamiento, los trabajadores ya no tendrán que sacar ni pesar vinagre manualmente. Todos los datos se recopilan en una computadora, lo que facilita a los almacenistas el seguimiento de la cantidad de materia prima almacenada en el tanque.
Más importante aún, la tasa de pérdidas disminuyó drásticamente del 3% a solo el 0,1%, y al mismo tiempo la empresa ahorró más de 600 millones de VND en costos de inversión en equipos.
El primer éxito añadió motivación para que Huy continuara persiguiendo nuevas ideas.
En 2023, cuando la empresa amplió la producción de nuevos artículos, la necesidad de equipos de corte de frutas y verduras de gran capacidad se volvió urgente. En lugar de comprar máquinas a un alto costo, decidió investigar y fabricar por sí mismo.
Después de muchas pruebas, ha fabricado con éxito tres máquinas para cortar verduras y frutas frescas y sal con una capacidad de hasta 3.000 kg de materia prima por hora. Actualmente, dos máquinas están operando en la fábrica, una máquina se ha puesto en funcionamiento en la sucursal de Phu Tho.
Las tres máquinas "made by G.O. C" no solo cumplen con los requisitos de producción, sino que también ayudan a las empresas a ahorrar casi 600 millones de VND en comparación con la compra de equipos con características equivalentes en el mercado.
En 2024, surgió otro problema cuando la empresa tuvo que utilizar cuatro máquinas importadas de China para cortar melones ovalados. Cada máquina solo alcanza un rendimiento de unos 200 kg por hora y requiere un operador.
El Sr. Huy volvió a iniciar la investigación.
La máquina que fabrica tiene una capacidad de 800 kg por hora, cuatro veces mayor que el equipo antiguo. En lugar de cuatro máquinas y cuatro trabajadores, ahora solo se necesita una máquina y un operador para suministrar materias primas para toda la línea.
Esta solución ayuda a la empresa a ahorrar alrededor de 45 millones de VND en costos laborales junto con 10 millones de VND en electricidad cada año, al tiempo que reduce significativamente la intensidad del trabajo.
Para 2025, continuará lanzando una máquina automática para succionar encurtidos de 10. 000 kg del tanque de almacenamiento.
Anteriormente, para procesar alrededor de 6 millones de kg de materias primas, incluidos melones y chiles salados cada año, la empresa necesitaba 1.200 días de trabajo. Después de aplicar la nueva máquina, el número de días de trabajo se redujo a solo 150.
Si se incluyen los costos de mano de obra, electricidad y depreciación de equipos, los costos operativos anuales se reducen de más de 365 millones de VND a alrededor de 78 millones de VND, lo que ayuda a las empresas a ahorrar más de 278 millones de VND al año.
No solo aporta eficiencia económica, sino que la máquina también ayuda a los trabajadores a no tener que realizar trabajos pesados, contribuyendo a mejorar las condiciones de trabajo en la fábrica.
Según Huy, esto es lo que más le hace feliz.
Reducir una etapa pesada para los trabajadores también es un éxito para los técnicos", compartió.
Los equipos fabricados por él también contribuyen a mejorar la calidad del producto. El proceso de producción cada vez más moderno ayuda a los socios internacionales a tener más confianza al presenciar la imagen de la línea de automatización investigada y fabricada por el propio equipo de ingenieros de la empresa.
La competitividad de las empresas también ha mejorado gracias a la reducción del costo del producto y al aumento de la productividad.
Los incansables esfuerzos creativos del Sr. Luong Xuan Huy han sido reconocidos con muchos premios. En 2020, recibió el Certificado de Trabajo Creativo. En 2023, tuvo el honor de recibir el Premio Nguyen Duc Canh, un prestigioso premio para los miembros del sindicato con logros sobresalientes en el trabajo creativo.
Además, también es miembro del grupo de autores que ganó el Primer Premio en el VIII Concurso de Creatividad Científica y Técnica de la provincia de Bac Giang (ahora provincia de Bac Ninh) en 2019, el Primer Premio en el I Concurso de Ciencia y Tecnología de la provincia de Bac Ninh en 2025, junto con muchos certificados de mérito del Presidente del Comité Popular Provincial.
Según el Sr. Huy, para tener una iniciativa, primero hay que observar diligentemente el trabajo diario, escuchar las opiniones de los trabajadores directamente involucrados en la producción, aprender continuamente nuevos conocimientos y experimentar persistentemente. Hay ideas que hay que modificar muchas veces para tener éxito, pero ese proceso aporta valiosas lecciones.
Solo si cada día hago un poco mejor que ayer, siempre tendré la oportunidad de crear cosas nuevas", compartió Huy.
