¿Que le sucede a su cuerpo al beber vinagre de manzana todos los dias?
El vinagre de sidra de manzana (vinagre de manzana - ACV) es un producto fermentado de manzanas trituradas, rica en acido acetico y algunas vitaminas como B y C. En los ultimos años, el ACV ha surgido como una "panacea" natural, confiada por muchas personas para apoyar la perdida de peso, el control del azucar en la sangre, incluso mejorar la salud cardiovascular.
Segun la Sra. La Dra. Emily Henderson, nutricionista en el Centro de Medicina Experimental, la Universidad de California, el vinagre de sidra de manzana puede ayudar a los usuarios a sentirse mas tiempo gracias a la capacidad de ralentizar el proceso vacio del estomago. "Esto puede soportar el control de peso cuando se combina con una dieta razonable y un ejercicio regular", dijo.
Algunos estudios muestran que los usuarios de ACV dentro de las 12 semanas pueden reducirse de 3.5 a 8 kg, dependiendo de la dosis. Ademas, el ACV tambien ayuda a estabilizar el azucar en la sangre, especialmente util para los diabeticos del tipo 2, gracias a la capacidad de reducir la reaccion de glucosa despues de las comidas.
Tambien se ha demostrado que el vinagre de sidra de manzana reduce el colesterol y los trigliceridos, factores de riesgo de enfermedad cardiovascular. Sin embargo, los cientificos advierten que este efecto aun necesita mas investigacion en una mayor escala para confirmar.
ACV tambien contiene polifenoles, un antioxidante que ayuda a neutralizar los radicales libres, reducir el daño celular e inflamacion. Un pequeño estudio en Japon muestra que tomar 20 ml de ACV al dia durante ocho semanas reduce los signos de estres oxidativo en el cuerpo, aunque el efecto aun no esta claro.
Efectos secundarios:
En terminos de efectos secundarios, el vinagre de sidra de manzana es bastante seguro cuando se usa en pequeñas dosis (aproximadamente 1-2 cucharadas diluidas en agua todos los dias). Sin embargo, las dosis y el uso inadecuados pueden causar problemas como el eructo, la flatulencia, la hipocalemia, el desgaste del esmalte, incluso el daño esofagico. Por lo tanto, los expertos recomiendan un uso cuidadoso, especialmente para aquellos que toman medicamentos hipoglucemicos o diureticos.
Segun el Dr. Mark Thompson, un investigador del Instituto Global de Nutricion y Salud: "El ACV puede ser parte de una dieta saludable, pero no debe considerarse un tratamiento o reemplazo unico de los medicamentos", enfatizo el uso de ACV debe acompañar el asesoramiento medico y el monitoreo regular de la salud.
La mejor manera de usar ACV es diluir en agua, usada antes de las comidas para optimizar los efectos de control del azucar en la sangre. El uso excesivo o no digno puede ser dañino para los sistemas digestivos y orales. El ACV tambien se puede usar en platos como la salsa de ensalada para aumentar el sabor y aprovechar los beneficios para la salud.
