Segun la investigacion de la Asociacion Americana de Diabetes (ADA), beber 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana antes de las comidas con almidon ayuda a reducir el 20-34% del azucar en la sangre despues de comer en personas con diabetes tipo 2 y resistencia a la insulina.
Se cree que el mecanismo es causado por el acido acetico que ralentiza el proceso de vaciar el estomago e inhibe la actividad de la enzima de resolucion de carbohidratos.
El uso de vinagre de sidra de manzana en la dieta durante 8-12 semanas ayuda a reducir HBA1c del 0.5-0.7%, al tiempo que mejora la sensibilidad a la insulina en las personas de la prediccion.
4 platos combinados con un buen vinagre de manzana para diabeticos:
Ensalada de vegetales verdes + vinagre de manzana + aceite de oliva
La ensalada de espinacas, lechuga, pepino y tomates combinadas con vinagre de manzana y una cuchara de aceite de oliva pura es la opcion ideal.
Las verduras verdes de fibra ayudan a ralentizar la absorcion de glucosa, mientras que las grasas saludables del aceite de oliva mejoraron la respuesta a la insulina.
Una dieta rica en verduras verdes y aceites no saturados reduce el riesgo de diabetes tipo 2 a 30%.
Pechuga de pollo frito + salsa de vinagre de manzana - mostaza
Las pechugas de pollo no son ricas en proteinas magras, cuando se marinan y se frien con la mezcla de vinagre de sidra de manzana: amarillo mostaza, tanto delicioso y ayuda a limitar la hiperglucemia despues de comer.
El acido acetico en el vinagre de sidra de manzana reduce el indice glucemico de la proteina animal.
La combinacion de vinagre con platos ricos en proteinas ayuda a reducir la velocidad de la conversion de carbohidratos en glucosa despues de las comidas.
Granos integrales + vegetales a la parrilla + salsa de vinagre de manzana - ajo
El arroz integral, la avena o la quinua combinadas con la calabaza, el brocoli y las zanahorias a la parrilla, servidas con vinagre de manzana con ajo picado, miel pura (muy poco, aproximadamente ½ cucharadita) admite el control de glucosa y proporciona antioxidantes.
La dieta rica en fibra de granos integrales combinados con acido acetico ayuda a reducir el indice de insulina despues de las comidas hasta el 23%.
Desintoxicacion de agua de vinagre de manzana + canela + semillas de chia
La bebida de la mañana se mezcla con 1-2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana, una pizca de polvo de canela de Ceilan, algunas semillas de chia empapadas en 200-250 ml de agua filtrada para ayudar a estabilizar el azucar en la sangre, reducir los antojos y apoyar la perdida de peso, factores importantes en el control de la diabetes.
Segun la Organizacion Mundial de la Salud (OMS), perder peso del 5 al 7% del peso corporal puede ayudar a revertir la condicion de la diabetes en muchas personas. El vinagre de manzana y la fibra de las semillas de chia tienen el efecto de prolongar la sensacion de plenitud y limitar la hiperglucemia despues de las comidas.
Nota Al usar Vinagre de Sidra Apple para Diabeticos.
No beba vinagre de sidra de manzana pura, necesita diluir con agua.
No use mas de 2-3 cucharas/dia para evitar dañar el estomago o el esmalte dental.
Los usuarios de insulina o los medicamentos hipoglucemicos deben consultar a un medico antes de usar el vinagre de sidra de manzana regularmente para evitar el sobrecalentamiento.
Se da prioridad al vinagre de sidra de manzana organica, sin cambios para retener enzimas y bacterias beneficiosas.
