Cambios en el ritmo circadiano y el metabolismo de los lipidos
Dejar de desayunar puede afectar el 'tipo biologico' del cuerpo que controla el tiempo que el cuerpo come duerme se recupera y metaboliza los nutrientes. Una evaluacion integral de 2025 en EFood muestra que el tiempo de alimentacion juega un papel importante en el mantenimiento del equilibrio del ritmo circadiano; comer mas lento o saltarse comidas puede cambiar el 'tipo biologico' del cuerpo.
El 'tipo biologico' ayuda a regular el metabolismo de los lipidos incluidos los genes y enzimas responsables del procesamiento del colesterol. Cuando este ritmo biologico se interrumpe el cuerpo puede funcionar de manera menos eficaz para controlar los niveles de colesterol LDL (es decir colesterol malo).
Puede provocar cambios hormonales que hacen que coma demasiado despues
Abandonar el desayuno suele provocar ayuno prolongado por la mañana lo que puede alterar las hormonas que regulan los antojos y equilibran la energia como la leptina y la ghrelina. Estos cambios aumentan la señal de hambre mientras que disminuyen la señal de saciedad lo que dificulta resistir los alimentos ricos en carbohidratos o grasas al final del dia.
Puede reducir silenciosamente la calidad de la dieta general
Las comidas mas tarde del dia tienen mas probabilidades de contener muchas grasas saturadas y carbohidratos refinados que se sabe que aumentan la formacion de particulas de colesterol LDL y reducen el efecto protector del colesterol HDL. Dejar de desayunar tambien puede reducir la cantidad de cereales integrales una fuente de fibra minerales y carbohidratos de alta calidad que se ingieren en el cuerpo.
