Rico en antioxidantes
Segun Kanikka Malhotra, un experto en nutricion y diabetes certificada en India, la delgada caparazon marron en anacardos contiene muchos antioxidantes naturales como los polifenoles, un compuesto que reduce el estres oxidativo y apoya el sistema inmunitario. Ademas, las conchas de anacardos tambien proporcionan una pequeña cantidad de fibra, ayudando a mejorar la digestion y mejorar la salud intestinal.
El Dr. Birali Swetha, un principal nutricionista del Hospital Gleneagles ADAK (India), recomienda elegir una nuez tostada preliminar. Porque el tostado ligero ayuda a calmar la amargura de la concha, pero aun conserva la mayoria de los nutrientes.
Mejorar el sistema digestivo
Las cascaras de anacardos contienen una pequeña cantidad de fibra, lo que respalda la digestion y promueve la salud intestinal. La fibra no solo ayuda a mejorar la funcion digestiva, sino que tambien ayuda a mantener un sistema digestivo saludable y a reducir el riesgo de estreñimiento.
Apoyo para el control del peso
La fibra en las conchas de anacardos ayuda a sentirse llena por mas tiempo, lo que ayuda a controlar la dieta y reducir los antojos. Esto es especialmente util para aquellos que desean controlar el peso o perder peso.
Proteccion de la salud cardiovascular
Aunque las conchas de anacardos no proporcionan mucha grasa, al comer toda la piel, aun puede beneficiarse de los compuestos antiinflamatorios y antioxidantes en el caparazon, lo que contribuye a proteger la salud cardiovascular. Ademas, los anacardos aun proporcionan grasas monoinsaturadas para el corazon, junto con minerales como magnesio, zinc y hierro.
Aunque los anacardos no son faciles de comer y deliciosos, comer toda la piel traera muchos beneficios para la salud, especialmente para aquellos que se centran en antioxidantes, fibra y nutrientes naturales. Si no tiene miedo de la ligera amargura del caparazon, comer anacardos sera una excelente opcion para su salud.
