Blueberry
Esta es una buena fuente de antioxidantes y también uno de los alimentos que toman los riñones. Los arándanos son ricos en antocianinas, antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer y deterioro cognitivo.
Una taza de arándanos frescos (148 gramos) contiene: 1,5 mg de sodio, 18 mg de fósforo y 114 mg de potasio.
Coliflor
El brócoli está en la lista de verduras extremadamente buenas para la salud y es una fuente de muchos nutrientes, especialmente vitaminas C, K y B. El brócoli también contiene ingredientes antiinflamatorios, como el indole, que también es una fuente increíble de fibra. Además, se recomienda usar el brócoli en lugar de las patatas cuando se preparan platos bajos en potasio.
Un plato de coliflor cocida (124 gramos) contiene: 19 mg de sodio, 40 mg de fósforo y 176 mg de potasio.
Pez gato
Este es uno de los tipos de pescado rico en proteínas, omega-3 extremadamente bueno para la salud de las personas con enfermedad renal. El omega-3 tiene la función de reducir la inflamación, la depresión, el estrés y prevenir el riesgo de deterioro cognitivo. El contenido de fósforo en el pescado es más bajo que en otros mariscos.
En 85 gramos de lubina cocida, hay: 74 mg de sodio, 211 mg de fósforo, 279 mg de potasio.
Uvas rojas
Esta variedad de uva no solo es deliciosa, sino que también complementa muchos nutrientes para el cuerpo, por lo que se encuentra entre los platos nutritivos para los riñones que gustan a muchas personas. La uva roja contiene muchos antioxidantes (flavonoides), vitamina C con efectos antiinflamatorios eficaces. Además, la uva roja es rica en resveratrol, extremadamente beneficiosa para la salud cardiovascular, combatiendo la disminución de la conciencia y la diabetes.
75 gramos de uvas rojas contienen: 1,5 mg de sodio, 15 mg de fósforo, 144 mg de potasio.
