Aqui hay cuatro errores comunes en la alimentacion que pueden causar daño renal.
Se come mucha sal.
La sal (sodio) es un factor clave que afecta la presion arterial y la funcion de filtracion renal.
Cuando se consume demasiada sal, los riñones tienen que trabajar mas para eliminar el exceso de sodio, que provoca hipertension arterial cronica, la principal causa de insuficiencia renal cronica.
Segun los Centros para el Control y la Prevencion de Enfermedades (CDC), los estadounidenses consumen un promedio de 3,400 mg de sodio por dia, un 50% mas que la recomendacion de la OMS de 2,000 mg.
El aumento de sodio en la sangre conlleva retencion de agua, aumento del volumen circulatorio, presion sobre los globulos renales, lo que conduce a daño en los vasos sanguineos renales.
Los alimentos envasados, las pasta instantaneas, los productos de coccion (soja, embutidos, pasta) son fuentes de sal sal contaminante que deben ser controladas rigurosamente.
Beber muy poca agua.
Los riñones necesitan agua para filtrar y eliminar los desechos del cuerpo. La falta de agua hace que la orina se condense, aumenta el riesgo de formacion de calculos renales, inflamacion de las vias urinarias y reduce la capacidad de filtracion de toxinas.
Segun la National Kidney Foundation, los adultos deben beber entre 1,5 y 2 litros de agua al dia, dependiendo de su nivel de actividad, temperatura ambiental y estado de salud. El color claro de la orina es una buena señal de que los riñones estan funcionando correctamente.
El consumo excesivo de proteinas animales
Una dieta rica en proteinas, especialmente de carne roja (vaca, cerdo), puede aumentar la produccion de urea y acido urico, dos desechos que deben ser eliminados por los riñones. Esto hace que los riñones aceleren la filtracion, lo que a largo plazo aumenta la presion de filtracion renal (hiperfiltracion), un factor de riesgo para la aparicion de enfermedad renal cronica.
Los que comian mucha carne roja (mas de 100 g/dia) tenian un riesgo de deterioro renal un 20% mas rapido que el grupo que comia proteinas vegetales (como por ejemplo, legumbres, semillas, hongos). Por eso, es recomendable que se prefiera el proteina vegetal y se limite la carne roja a menos de dos veces por semana.
El uso de suplementos, hierbas y otros medicamentos sin control
Muchas personas abusan de suplementos hepaticos, desintoxicacion, adelgazamiento o herbas naturales sin saber que algunos pueden contener plomo, mercurio o causar una infeccion aguda de las vias renales.
Un estudio de la OMS Global Traditional Medicine Report advierte que mas del 17% de los casos de insuficiencia renal aguda en Asia estan relacionados con el uso de hierbas de origen desconocido.
En particular, los analgesicos de la clase de los AINE (como el ibuprofeno, diclofenaco) si se toman durante mucho tiempo pueden reducir el flujo sanguineo a los riñones y causar insuficiencia renal cronica.
