El comité organizador de la Aldea Cultural y Turística de los Grupos Étnicos Vietnamitas dijo que el "Festival del Arroz Nuevo" es un ritual tradicional importante en la vida cultural del pueblo Thai, que generalmente se celebra después de la temporada de cosecha, cuando se han cosechado los nuevos granos de arroz.
Cada año, alrededor de mayo - junio según el calendario tailandés y septiembre - octubre del calendario gregoriano, el pueblo tailandés organiza la Ceremonia del Arroz Nuevo. Esta no es solo una oportunidad para que los compatriotas celebren los frutos del trabajo, sino también para expresar gratitud al cielo y la tierra, a los antepasados y a la naturaleza que han otorgado una vida próspera.
En la ceremonia, la bandeja de ofrendas se prepara con productos de temporada como cerdos, carpas a la parrilla, vino, frutas y arroz recién envuelto en hojas.
En particular, el xôi đồ hecho de arroz glutinoso nuevo junto con los platos tradicionales son ofrendas indispensables, que muestran el respeto del pueblo Thai por el arroz, el grano de arroz y el esfuerzo laboral.
Antes de que se lleve a cabo la ceremonia, el chamán revisa cuidadosamente las ofrendas. Las oraciones se pronuncian no solo para informar a los antepasados sobre la nueva cosecha, sino también para recordar a los descendientes el viaje de la explotación de la tierra, la agricultura de terrazas y campos de las generaciones anteriores.
A través del ritual, los compatriotas envían deseos de una vida pacífica, familias sanas, cosechas abundantes, desarrollo ganadero y viajes al bosque y al arroyo siempre favorables.
Para los tailandeses, el festival de arroz nuevo no es simplemente un ritual religioso, sino también una oportunidad para que los miembros de la familia se reúnan, recuerden a sus antepasados y eduquen a la generación joven para que aprecie el trabajo duro, aprecie cada grano de arroz elaborado con el sudor de los agricultores.
Tradicionalmente, la ceremonia del arroz nuevo suele celebrarse dentro de la familia con la participación de familiares, hermanos, vecinos y amigos cercanos.
Sin embargo, en la Aldea Cultural y Turística de las Nacionalidades de Vietnam, los rituales se recrean en el espacio comunitario, abriendo oportunidades para que la gente y los turistas aprendan directamente sobre las costumbres y hábitos que han estado asociados durante mucho tiempo con la vida de los compatriotas Thai de Son La.
Después de la solemne ceremonia, el ambiente se vuelve más animado con actividades de intercambio cultural. Sonan los tambores y los gongs, los compatriotas y los turistas beben vino de arroz y se sumergen en los círculos de xoe tradicionales.
Las manos que se tocan, los pasos rítmicos en la música han borrado la distancia entre el anfitrión y el invitado, entre los compatriotas de las tierras altas y los turistas de muchas localidades diferentes.
De un ritual con un fuerte carácter familiar, la Ceremonia del Arroz Nuevo, cuando se presenta en el espacio cultural comunitario, se ha convertido en una experiencia animada, ayudando al público a comprender mejor la rica vida espiritual de los tailandeses.
Desde las semillas de arroz recién cosechadas en los campos, la bandeja de comida ofrecida a los antepasados hasta las animadas rondas de xoe, la ceremonia Kin Khau Muu lleva consigo una historia sobre gratitud, afecto familiar, respeto por el trabajo y espíritu de unión comunitaria.
