En los campos de la aldea de Phước Lộc Đông, comuna de Sơn Tịnh (Quảng Ngãi), el ambiente de cosecha de arroz de invierno-primavera se desarrolla urgentemente. Los agricultores están entusiasmados cuando el rendimiento es alto, el consumo de productos es favorable, lo que aporta una clara eficiencia del modelo de producción de arroz limpio a lo largo de la cadena de valor, según TTXVN.
En la cosecha de invierno-primavera de este año, más de 10 miembros de la asociación de agricultores profesionales de la comuna de Son Tinh participan en la producción de 4 hectáreas de arroz orgánico. El hogar más grande tiene 8 sao (500 m2/sao), el hogar más pequeño tiene 4 sao. El modelo se ha mantenido durante aproximadamente 2 años.
El Sr. Trương Quang Tri (67 años) dijo que, inicialmente, la gente solo producía arroz limpio para servir a sus familias. Después de las sesiones de capacitación del Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de Quảng Ngãi, la gente se unió en una asociación, amplió la escala y cumplió estrictamente con el proceso de cultivo orgánico.
En consecuencia, los agricultores no utilizan fertilizantes químicos ni pesticidas. Antes de la nueva cosecha, los campos se tratan con 20 kg de cal/sao para eliminar el alumbre y matar los caracoles manzana. Al sembrar, los agricultores mantienen una distancia de 30 cm de la orilla del campo para limitar las plagas y enfermedades, especialmente eficaz en la cosecha de verano-otoño. Esta forma ayuda a que los campos estén ventilados, el arroz se desarrolle bien y las flores sean grandes y largas.
Durante el proceso de cuidado, después de 8 a 10 días de siembra, los agricultores utilizan tortas de aceite diluidas para rociar como fertilizante orgánico. Alrededor de 20 días, se aplica urea adicional, de 35 a 40 días, se rocía una mezcla de cal, leche y huevos de gallina, repetida cuando el arroz eyacula y florece. Gracias a la aplicación sincrónica de la técnica, las plantas de arroz aumentan la resistencia a las enfermedades y mejoran el rendimiento.
El espíritu de cooperación es un factor importante. Los miembros supervisan, aportan ideas y ajustan las técnicas de manera oportuna, ayudando a mantener la eficiencia de la producción.
Las muestras de arroz después de la cosecha fueron probadas por el Centro de Aplicación y Servicios de Ciencia y Tecnología (Departamento de Ciencia y Tecnología de la provincia de Quang Ngai), cumpliendo con los estándares de calidad, garantizando la seguridad para los consumidores.
Según el agricultor Tran Hoa, el modelo ayuda a ahorrar alrededor del 60% de los costos en comparación con el método tradicional. El rendimiento alcanza alrededor de 4 quintales de arroz seco/sao, más alto que antes. El arroz se consume a un precio de 11. 000 - 12. 000 VND/kg, casi el doble que el arroz normal (6.000 - 7.000 VND/kg). El arroz terminado se vende alrededor de 25.000 VND/kg. Después de deducir los costos, los agricultores obtienen una ganancia de más de 2 millones de VND/sao/temporada. Los productos no solo se consumen en la provincia, sino que también están presentes en Da Nang, Ciudad Ho Chi Minh, Dak Nong.
El Sr. Ta Van Viet, presidente de la Asociación de Agricultores de la comuna de Son Tinh, evaluó que el modelo aporta una clara eficiencia económica, contribuyendo a cambiar los hábitos de cultivo hacia la ciencia, reduciendo el impacto ambiental. Esta es una premisa para replicar, hacia una agricultura verde y sostenible.
