En la rueda de prensa para presentar la vision general del Festival de Culinaria Vegetal 2025 - Green Food Festival 2025 el 20 de octubre el Sr. Nguyen Tan Viet Presidente de la Asociacion de Culinaria de la ciudad de Ho Chi Minh dijo que continuando con el exito del Festival de Culinaria Vegetal 2023 se espera que el evento de este año se lleve a cabo del 31 de octubre al 4 de noviembre en el Parque Binh Phu.
El festival tiene como objetivo promover la esencia de la cocina vegetariana vietnamita al tiempo que anima a la comunidad a orientarse hacia un estilo de vida verde y respetuoso con el medio ambiente.
Segun la Sra. Nguyen Thi Hang - Vicepresidenta del Comite Popular del barrio de Binh Phu el evento no solo es una oportunidad para que la gente y los turistas disfruten de la sofisticacion de la cocina vegetariana vietnamita sino tambien una oportunidad para unir fuerzas para construir una comunidad viviente verde y sin residuos.
El festival de comida vegetariana de 2025 se organizara a una escala de mas de 7 hectareas reuniendo mas de 200 stands de empresas restaurantes marcas de alimentos vegetarianos y OCOP. Se espera que el evento atraiga a unos 150.000 visitantes.
En el marco del festival se llevaran a cabo muchas actividades ricas como actuaciones de procesamiento de platos vegetarianos artisticos programas de entrevistas sobre nutricion y salud verdes exposiciones de materias primas vegetarianas vietnamitas conferencias internacionales de cocina vegetariana y foro sobre Turismo Verde - Culinaria Verde - Economia Verde y Desarrollo Sostenible junto con programas de intercambio musical y cultural.
