Michelin Guide ha anunciado oficialmente la lista de instalaciones de alimentacion elegidas de la Guia Michelin Hanoi, Ho Chi Minh City, Da Nang 2025 en la noche de 5.6 en Da Nang.
El programa reunio a mas de 300 invitados, incluidos expertos culinarios, chefs famosos en la region, representantes de comunicaciones y comunicaciones nacionales e internacionales.
Este año, hay 9 restaurantes que lograron una estrella Michelin, 2 estrellas verdes Michelin, 63 establecimientos de alimentacion que ganaron el Premio Bib Gourmand y 109 Michelin seleccionados Foodstuffs.
En particular, la tercera vez que Michelin anuncio en Vietnam y tambien por la tercera vez, dos deliciosos restaurantes de jardineria y deliciosos restaurantes hicieron la lista seleccionada de Michelin.
HANH PHAM - El dueño de dos deliciosos restaurantes Garden y el delicioso restaurante expresaron su orgullo cuando la tercera lista consecutiva estaba en esta lista.
"Este premio no es para mi, sino un reconocimiento digno por los esfuerzos de un equipo completo. Esta sera la motivacion para que continuemos el viaje para preservar y desarrollar un valor culinario vietnamita", dijo Hanh.
Hanh tambien agrego que Michelin registrado tambien significa que las expectativas de los clientes estan cada vez mas altas. El restaurante es consciente de su responsabilidad de mejorar constantemente la calidad de los alimentos y la mejora para que los clientes la experiencia culinaria mas valiosa.
"En el futuro, seguiremos siendo consistentes con el camino de honrar y desarrollar valores culinarios tradicionales, pero habra nuevos pasos para modernizar el enfoque, tanto en espacio, tecnologia y servicio", dijo Hanh Pham.
Enfatizando el honor de Michelin no es el destino, el dueño del restaurante dijo que este es un hito para recordar a si mismo y a sus colegas constantemente tratando de ser mejor cada dia. Los dos restaurantes seran cada vez mas estrictos para revisar el proceso de operacion, capacitar al personal y mejorar cada pequeño detalle.
El restaurante tiene como objetivo la autonomia con materias primas frescas frescas con granjas verdes autodenominadas, y al mismo tiempo prestando especial atencion a los factores humanos.
La lista de Michelin Guide 2025 tambien honra al restaurante Ciel (Ciudad Ho Chi Minh) con una estrella Michelin y Coco Dining (Ho Chi Minh City) actualizada a una estrella Michelin.
Los restaurantes ganan un premio de otra estrella Michelin que incluye: Gia, Hibana de Koki, Tam VI (Hanoi); Long Trieu, Eat Saigon, Akuna (Ho Chi Minh City) y La Maison 1888 (Da Nang).
Entre las instalaciones recientemente agregadas a la lista de la Guia Michelin, hay 10 instalaciones de Hanoi, 7 instalaciones de la ciudad de Ho Chi Minh, 7 establecimientos de Da Nang.
El premio "Mejor joven chef" fue otorgado al chef Le Viet Hong del ultimo restaurante para lograr una estrella de Michelin Ciel en la ciudad de Ho Chi Minh.
El premio "Experto en alcohol" de Michelin Guide otorga a Paul Vo de Nephele, el restaurante por primera vez en la lista seleccionada de Michelin en la ciudad de Ho Chi Minh.
El premio de "dedicacion" otorgado a NHA Huynh de Salty, el restaurante gano el babero Gourmand en la ciudad de Ho Chi Minh.
