Ubicado en la calle Nha Chung (distrito de Hoan Kiem), el restaurante 99/81 Coffee and Wine Tapas atrae a un gran número de turistas gracias a su espacio cubierto de vegetación, dando la sensación de un "jardín de cuento de hadas" en el corazón del casco antiguo.
La cafetería consta de 4 pisos espaciosos, cada piso está diseñado en su propio estilo pero aún mantiene una armonía general con colores cálidos, muebles rústicos y muchos árboles verdes. El espacio tiene un toque mediterráneo, combinando la libertad de la naturaleza y la sofisticación en la disposición.
Los pisos 1, 2 y 4 sirven bebidas, café y platos con sabores españoles. Mientras tanto, el piso 3 está dispuesto como un bar oculto que opera de 18:00 a 1:00 de la mañana con bebidas alcohólicas. Según el nombre del bar, "Tapas" es un aperitivo tradicional famoso de los españoles, sin embargo, el menú aquí ha sido transformado para adaptarse mejor al gusto de los vietnamitas.
Según los registros, el cuarto piso es la zona más elegida por los clientes para registrarse, especialmente en otoño cuando el clima de Hanoi es suave. El balcón abierto está cubierto de árboles verdes y flores frescas, frente a él hay copas de Lagerstroemia en plena floración. Desde aquí, los turistas pueden disfrutar de bebidas mientras contemplan las calles de Hanoi y la Catedral desde arriba.
El Sr. Do Manh Cuong, propietario del restaurante, dijo que la idea de abrir el restaurante surgió del amor por los árboles después de vivir y trabajar en Canadá, un lugar con una cultura cercana a la naturaleza.
El piso superior tiene una superficie de unos 120m2, pero solo me quedo con alrededor del 20% como habitación, el resto casi todo se dedica a los árboles y el jardín. Amo los árboles y quiero llevar la sensación de la naturaleza al corazón de la ciudad", compartió.
Según el Sr. Cuong, el cuidado de las plantas en las condiciones climáticas del norte no es nada sencillo. Muchas de las plantas que ama no pueden adaptarse al clima cálido de más de 40 grados en verano cuando se plantan en macetas. Sin embargo, la sofisticación en el mantenimiento de la vegetación ha creado la singularidad de esta cafetería.
El espacio del restaurante también dejó muchas impresiones en los clientes jóvenes. Ngoc Anh (19 años) dijo que lo que le gusta no son solo los árboles verdes o los hermosos ángulos de fotos, sino también la sensación de tranquilidad en el casco antiguo.
Cada vez que suena la Campana de la Catedral Mayor, el espacio aquí da una sensación muy especial, a la vez pacífica y un poco solemne", dijo.
Mientras tanto, Thu Trang (26 años), una clienta habitual del restaurante, suele optar por sentarse en la zona del balcón para trabajar o relajarse después del trabajo.
Lo que más me gusta es el balcón abierto, sin usar ventanas de cristal, así que está muy aireado. Los árboles verdes están cubiertos por todas partes, así que sentarme durante mucho tiempo todavía me siento cómoda y relajada", compartió Thu Trang.
No solo atrae clientes nacionales, sino que el restaurante también es buscado por muchos turistas internacionales. Un grupo de turistas malasios dijo que conocieron el restaurante por casualidad a través de Google Maps cuando vinieron a Vietnam para participar en el torneo de triatlón combinado en Tam Chúc.
El restaurante es muy hermoso, rústico y tiene muchas flores. Estamos particularmente impresionados con la arquitectura de la Catedral de Hanoi porque en Malasia no hay muchas obras altas con una arquitectura tan única", compartió una turista.
Stefano y Katya, dos jóvenes turistas de Milán (Italia), también elogiaron mucho el espacio y las bebidas aquí durante su viaje a través de Vietnam de tres semanas.
“Acabo de beber una de las mejores tazas de café con huevo de la historia. En Italia, tenemos una cultura del café muy fuerte con Espresso o Cappuccino. Normalmente, cuando voy al extranjero, me resulta bastante difícil beber café en otros lugares, pero el café vietnamita es realmente delicioso”, compartió Stefano.
Según el dueño de la cafetería, abrir una cafetería surge completamente del deseo de brindar a los clientes una sensación de frescura y tranquilidad como si estuvieran en medio de un campo tranquilo. El contraste entre las concurridas calles de abajo y el espacio verde en los pisos superiores es también lo que hace que muchos turistas vengan aquí.
Actualmente, el precio en el restaurante oscila entre 100.000 y 200.000 VND/persona. Sin embargo, debido a que el cuarto piso está diseñado con un espacio abierto y sin aire acondicionado, en verano, muchos clientes suelen optar por sentarse en pisos más bajos para evitar el calor.
