El Festival Phở 2026 se organiza con el tema "Phở Việt - Patrimonio viviente en el corazón de la época", el programa se organiza orientado a un espacio de experiencia con el tema "Viaje a través de las páginas del menú del patrimonio Phở Việt".
La Sra. Le Thi Thiet, presidenta de la Asociación de Cultura Culinaria de la provincia de Ninh Binh, dijo que el Festival Pho 2026 se organiza con una escala de unos 50 stands de artesanos y marcas famosas de pho de 3 regiones del país para honrar la profesión tradicional de pho y promover los valores culturales culinarios únicos de las localidades.
La rica serie de actividades como demostraciones de elaboración de pho, espacios de experiencia de pueblos artesanales, mesas redondas temáticas, intercambios culturales culinarios,... crea oportunidades para el intercambio y la conexión entre artesanos, empresas, investigadores y el público amante de la cocina dentro y fuera del país.
El Festival Phở 2026 contribuirá a afirmar la marca Phở Nam Định de la provincia de Ninh Bình y Phở Việt en general, con el objetivo de promover el desarrollo cultural, turístico y económico de la localidad. Además, difundir la imagen de la gente y la tierra de Thiên Trường amigable y rica en identidad.
El Festival Pho 2026 se lleva a cabo del 19 al 22 de marzo en el espacio de la calle peatonal Thien Truong (área urbana de Thong Nhat, barrio de Thien Truong, provincia de Ninh Binh) con unos 50 stands de empresas y marcas de pho típicas de todo el país participando en la presentación, promoción, recreación del proceso de formación, desarrollo y difusión del pho vietnamita.
