Dau una fuente de minerales preciosos en las comidas familiares
El magnesio es un mineral esencial para el cuerpo que ayuda a estabilizar la presion arterial apoyar el sistema cardiovascular reducir el estres y mejorar el sueño. En lugar de recurrir a las pastillas las familias pueden complementar con magnesio de alimentos naturales especialmente las frijoles el grupo de plantas que son nutritivos y faciles de procesar.
La nutricionista Diana Mesa fundadora de En La Mesa Nutrition (EE. UU.) dijo: 'La soja es un plato rustico pero muy nutritivo. A menudo aconsejo a la gente que agregue soja a su menu diario para complementar el magnesio y la fibra naturales'.
7 tipos de frijoles ricos en magnesio que debes tener en tu cocina
La soja negra contiene 120 mg de magnesio por taza cocinada. Ayuda a regular la presion arterial y reducir el colesterol malo.
La soja japonesa (edamame) tiene 99 mg de magnesio por taza y es rica en proteinas y fibra adecuada para comidas secundarias saludables.
Las bayas de phong aunque se llaman lac pertenecen a la familia de las bayas contienen hasta 260 mg de magnesio por taza lo que ayuda a metabolizar la energia.
Dau Lima tambien conocido como dau bo tiene 81 mg de magnesio por taza proporcionando calcio y proteinas adicionales para huesos fuertes.
El arroz holandes aporta 62 mg de magnesio por taza y tambien contiene antioxidantes que ayudan a aumentar la resistencia.
El cannellini blanco contiene 113 mg de magnesio por taza es rico en fibra y proteinas facil de cocinar con verduras o en ensaladas.
La soja roja Adzuki un tipo de soja asiatica familiar en postres proporciona 120 mg de magnesio es rica en proteinas y hierro.
Personaliza los platos de frijoles para tu menu
Las judias se pueden preparar en muchos platos deliciosos: arroz de judias negras ensalada de judias edamame ensalada de judias holandesas o simplemente un tazon de gachas de judias rojas para la mañana. Segun el experto Mesa: 'Cuando comes judias con regularidad no solo ayudas a tu cuerpo a complementar los minerales sino que tambien mantienes un peso estable aumentando la energia y el espiritu alerta'.
