Cualquier niño en Hanoi no tiene recuerdos dulces con tazones de te. Porque en junio, fue soleado ya que el fuego hizo que la piedra derretiera el amarillo, el mundo humano genero calor. Solo los tazones negros de te de frijoles negros tienen el mismo poder que los ventiladores de tres pepiles de Ba La Sat para extinguir el fuego ardiente en su cuerpo.
Por lo tanto, habia almuerzos de verano, cuando las garrapatas tambien dejaron de llorar debido al agotamiento, en la carretera caliente, solo las cabezas verdes se apresuraron ansiosamente a comprar piedras minoristas. Ahora, tal vez nadie sabe "minorista", la piedra se rompio de la piedra y el comercio minorista al comprador. Cuando el refrigerador sigue siendo un lujo, las plantas de garabatos de "vender piedra" han salvado todo el verano.
Las piedras minoristas compradas para beber jugo de limon y comer te. La piedra se coloca en una bolsa de tela y gira la mapa triturada en rocas trituradas para comer con te de frijoles negros. Hay una potencia a largo plazo en el verano, la fabrica de hielo deja de funcionar, sin hielo extraño, debe liberar toda la olla de te de frijoles negros que se ha sellado en el pozo, empapado durante unas pocas horas para enfriarse y luego detenerse para comer.
Nada es tan simple como cocinar te. Los frijoles negros lavados, las particulas flotantes debido a ser comidas, luego guisadas con agua hasta que los frijoles esten suaves. En ese momento, agregue suficiente azucar para cocinar juntos para formar una mezcla de dulzura, fragancia, justicia y grasiento.
Ese tazon tradicional de frijoles negros esta cocinado por la simplicidad de la materia. Simple, pero rapido, conveniente y no quisquilloso, por lo que se adapta a las necesidades de las masas. Por lo tanto, el tazon de te de frijoles negros se convierte en un simbolo del verano de Hanoi, asi como el jugo de espinacas de agua hervida o un hermoso tazon de gelatina (Cao Pho).
La filosofia alimentaria de la gente de Hanoi es asi, simple pero efectiva. Cocinar una olla de te de frijoles negros no es dificil, asi como algunas vigas de cocodrilo en el caldo de espinacas de agua para formar una sopa frugal, pero tragandola, fria alli.
Pero simplemente no significa que sea demasiado, pero aun tiene que cumplir con ciertas reglas. Cocine el te de frijoles negros, los frijoles rojos use pan negro, no azucar amarillo como el te de frijoles, o use azucar blanca como te de judias verdes, te de semilla de loto o azucar de alumbre para te de frijoles, caña de azucar de melaza para te de arroz pegajoso.
El delicioso te con floracion suave, agua clara, tiene suficiente dulzura, no demasiado delgada, haciendo que las personas se sientan suaves, ni demasiado espesas, haciendo que la boca sea dulce, pero eso todavia no es suficiente. Una cosa que hace el encanto en el tazon de te es el aroma.
Aun asi, el tazon de te de frijoles negros, pero el te se enfrio, solo deja caer unos cuantos brotes de jazmin, durante media hora o una hora de repente se volvio milagrosamente fragante. Jasmine con sabor a cada frijoles negros, cada agua para formar una obra delicada y cortes. Del mismo modo, como usar aceite de toronja, aceite esencial de platano para agregar el sabor del tazon de te de frijoles negros.
Pero no solo el te de frijoles negros, la gente de Hanoi tambien tiene innumerables tipos de te para convertir el calor del verano en una excusa para las pantallas de comidas espirituales. Mirando el te en Hanoi, ¿vemos que? Te de frijoles negros, te de judias verdes, gelatina, gelatina negra, pho, leche de soja, te de abejas, te de flores de areca, pepitas, te de arroz pegajoso ...
El primer calculo unico del tazon de te Hanoi siempre se mantiene y respeta, usando solo un material para que un te pueda maximizar la calidad de ese material. Al comer te de frijoles negros, debe notarse claramente el sabor de las semillas de frijoles, cuando comer guantes de gelatina debe apasionarse por el olor de las hojas de guantes.
Estos seran delgados, mezclados si estan de pie con otros ingredientes en el tazon de te. Al mismo tiempo, este primer calculo unico tambien es adecuado para que los requisitos sean simples en el procesamiento para que cualquiera pueda cocinar. Por lo tanto, el te de verano de Hanoi se contrasta por completo con el te saigon o tailandes, con coloridas tazas de te de docenas de colores de docenas de ingredientes.
El te en la tierra del sur es complejo en terminos de estructura debido a la variedad de materiales, formando asi el concepto de "te mixto", asi como la linea culinaria "mixta". Quizas debido a la abundancia de productos debido a la naturaleza ha hecho que la taza de te Saigon sea mas colorida, mas sabor que el tazon de te de Hanoi.
Los hanoianos eligen el elemento frugal contra el calor. La presa de Thanh aqui no significa pobre, suave, sin opcion, sino el mayor uso de las caracteristicas del material para su proposito. La proteina del tazon de te Hanoi es extremadamente esencial, el nucleo que puede convertir el estado de caliente a frio.
Un tazon de te de frijoles negros servido con hielo pequeño rompido para traer el placer de comer extremo para el disfrute, y puede disipar el calor instantaneo. Imagine la combinacion de emociones como el placer, la felicidad, el alivio en comer un tazon de te de frijoles negros a mediados del verano, para ver que el frugal en ese simple tazon de te es milagroso.
El color negro monocromatico del tazon de frijoles negros como una toalla de terciopelo suave puede cubrir y extinguir el fuego de verano. El suave poder de la simplicidad y la frugalidad ha hecho que los tazones negros de te de frijoles negros sean un delicioso plato en Hanoi en el verano. ¡Confiando en la cuchara de te dulce y fresca, la gente pasa por el verano con alegria!
