Las cebolletas son un ingrediente familiar en muchos platos, pero son muy fáciles de marchitarse y magullarse si no sabes cómo conservarlas correctamente. Muchas personas las compran y solo las guardan en el refrigerador durante unos días y las cebollas se marchitan y pierden su frescura.
Según los expertos culinarios, conservar las cebolletas correctamente no solo ayuda a mantener la frescura, sino que también mantiene el sabor natural al cocinarlas.
Guarde las cebolletas con papel de cocina.
Después de comprarlo, debes quitar las hojas dañadas, lavarlas y dejarlas escurrir por completo. Usa toallas de papel para envolver las cebollas para absorber la humedad, luego ponlas en una bolsa zip o caja sellada y colócala en el compartimento del refrigerador.
Este método ayuda a limitar el exceso de humedad, la causa de que las cebollas se echen a perder rápidamente.
Conservar con agua como flores frescas
Otro truco sencillo es colocar la base de la cebolla en un vaso de agua, como si estuvieras plantando flores. Luego cubre ligeramente la hoja con una bolsa de plástico y colócala en el compartimento del refrigerador.
Este método ayuda a que las cebollas mantengan su frescura y verde durante más tiempo.
Cortar y congelar
Si no lo usas todo, puedes cortar la cebolla en trozos pequeños y ponerla en un recipiente hermético, guardándola en el congelador. Cuando sea necesario, simplemente sácala y úsala inmediatamente sin descongelarla.
Según sugerencias de BBC Good Food, congelar las hierbas aromáticas es una forma eficaz de prolongar el tiempo de uso manteniendo la mayor parte del sabor.
Evitar errores que arruinen rápidamente.
No debes meter cebollas mojadas en el refrigerador porque es fácil que se empapan. Además, evita meterlas demasiado apretadas en bolsas cerradas porque la falta de aire también hace que las cebollas se marchiten rápidamente.
Conservar las cebolletas no es difícil si las aplicas correctamente. Con solo unos sencillos pasos, puedes mantener las cebollas frescas y listas para todas las comidas familiares.
