En los ultimos dias los precios de las verduras en Hung Yen han aumentado drasticamente despues de una ola de lluvias y tormentas generalizadas lo que ha provocado que las comidas de muchas familias se vean'manipuladas'. Las rau muong que antes costaban solo alrededor de 10.000 VND/kg ahora han aumentado a 25.000-35.000 VND/kg; la papaya oscila entre 25.000 y 25.000 VND/kg y el salmon oscila entre 50.000 y 50.000 VND/kg.
En el mercado de Pho Hien la Sra. Nguyen Thi Yen (barrio de Pho Hien) dijo que la familia tiene que calcular cuidadosamente cada plato. “Antes 50.000 VND compraban suficientes verduras para comer durante varias comidas. Ahora 50.000 VND solo compran un poco de cai thao y rau muong. Hay que considerar cada racion de verduras al cocinar' compartio la Sra. Yen.
En el Centro Comercial GO perteneciente al barrio de Pho Hien las hojas de ngot tambien son muy escasas. Se venden muchas verduras y frutas como pimientos verdes y rojos... pero los precios aumentan de 2 a 3 veces.
La Sra. Kim Oanh propietaria de un restaurante en el barrio de Hong Chau compartio: 'Tengo que cambiar el menu del almuerzo de la oficina por dia. Antes cuando los clientes pedian mas verduras siempre los sirvia pero ahora el precio de las verduras se ha duplicado muchas veces incluso sabiendo que los clientes no estan contentos todavia tengo que rechazarlo'.
No solo los restaurantes sino tambien los consumidores que van al mercado sienten claramente la presion. La Sra. Hoang Thi Lan una amas de casa en el barrio de Son Nam dijo: 'Los precios han subido demasiado tengo que comprar menos elegir las verduras mas frescas y priorizar las verduras para comer inmediatamente. Las verduras que son mas caras que antes solo se compran para usarlas'.
Los cultivadores de verduras en las comunas de Tan Hung y Hoan Long tambien enfrentan dificultades cuando muchas areas de verduras y hortalizas se caen debido a las fuertes lluvias prolongadas. Esta es la principal razon por la que la oferta disminuye y los precios se disparan.
En este contexto las familias deben ajustar sus gastos reducir la cantidad de verduras y priorizar los productos con precios mas estables mientras que los restaurantes buscan formas de manejarlos para mantener la calidad del servicio al cliente. Los residentes y los pequeños comerciantes esperan que el clima se estabilice para que las fuentes de verduras se recuperen y ayuden a que las comidas diarias vuelvan a la normalidad.
