Helado de plátano
El helado de plátano tiene el dulzor natural de los plátanos maduros, el sabor graso y fragante de la leche de coco y el sabor mantecoso de los cacahuetes. Plato fresco y fácil de preparar en casa.
4 plátanos maduros, 200 ml de leche de coco, 100 ml de leche fresca sin azúcar, 2 cucharadas de azúcar, 50 g de cacahuetes tostados y un poco de coco rallado.
Preparación: Pelar los plátanos, cortar en rodajas finas. Mezclar la leche de coco con leche fresca y azúcar, remover bien para que el azúcar se disuelva. Colocar una capa de plátanos en una caja, rociar con la mezcla de leche de coco por encima, continuar colocando las capas de plátanos y leche de coco hasta que se acaben los ingredientes.
Espolvorea cacahuetes tostados y coco rallado encima. Cubre bien la caja, colócala en el congelador durante unas 4-6 horas. Cuando la crema se solidifique, sácala y déjala actuar unos minutos antes de cortarla en trozos y disfrutarla.
Batido de plátano
El batido de plátano tiene una forma rápida de hacerlo, ingredientes sencillos, adecuado para el desayuno o para refrescos. Los plátanos maduros combinados con leche crean una bebida fragante, espesa y con un sabor dulce natural.
2 plátanos maduros, 200 ml de leche fresca sin azúcar, 1-2 cucharadas de miel al gusto y un poco de cubitos de hielo.
Preparación: Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas pequeñas. Poner los plátanos, la leche fresca, la miel y los cubitos de hielo en una licuadora. Mezclar hasta que la mezcla esté suave, luego verter en un vaso y servir inmediatamente.
Al hacer batidos, se puede ajustar la cantidad de miel según la madurez del plátano y el gusto. Si el plátano está bien cocido, el dulzor natural suele ser suficiente para crear dulzura en la bebida.
