Desayuno en casa: la base para la salud y la felicidad familiar
Preparar el desayuno en casa permite a la familia controlar la calidad de los alimentos lo que hace que las comidas rapidas sean dificiles de asegurar. Poca azucar poca sal suficiente fibra y proteinas y vitaminas eso es lo que un desayuno casero puede aportar.
Segun la Dra. Lisa Young nutricionista de la Universidad de Nueva York (EE. UU.) 'el desayuno equilibrado ayuda a estabilizar el azucar en sangre mejorar la concentracion y reducir el riesgo de sobrepeso al final del dia'. Enfatizo que para los niños el desayuno completo en casa tambien esta directamente relacionado con los resultados academicos y la salud psicologica.
No solo es una cuestion de nutricion el desayuno familiar tambien crea un ritmo de vida regular. Cuando toda la familia se sienta juntos aunque solo sean 15 - 20 minutos es cuando los padres escuchan a sus hijos es un raro momento de 'presencia' en medio del ajetreo del trabajo.
Manten viva la llama de la casa desde las cosas mas pequeñas
Muchas personas piensan que preparar el desayuno en casa lleva tiempo. En realidad solo necesitan planificar de forma sencilla: pan de huevo sopa de avena caldo o tazon de fideos rau platos faciles de hacer rapidos pero completos. Lo importante es el habito no la sofisticacion.
Desde el punto de vista del matrimonio y la familia el desayuno tambien es un compartir de responsabilidades. Cuando la pareja se prepara juntos no es solo la cocina sino tambien la forma de cuidar juntos el hogar. Los niños pequeños que crezcan en ese ambiente aprenderan disciplina atencion y el valor de la comida familiar.
El Dr. John Higgins cardiologo del Centro Medico McGovern de la Universidad de Texas (EE. UU.) dijo: 'Las familias que mantienen un habito saludable de desayuno en casa suelen tener un estilo de vida mas estable reduciendo el estres y el riesgo de enfermedades cronicas'. Segun el este habito tiene un impacto a largo plazo tanto en la salud fisica como en las relaciones familiares.
En el contexto de los crecientes costos de vida desayunar en casa tambien ayuda a ahorrar significativamente. Mas importante aun es la inversion en salud y afecto valores que no se pueden medir con dinero.
Mantener el desayuno familiar no es nada. Es una eleccion diaria: levantarse un poco mas temprano prepararse un poco mas cuidadosamente a cambio de un hogar calido unido y duradero.
