La pesca vietnamita llega al mundo

LỤC TÙNG |

Una vez que existio en forma de ser explotado por la gente en forma natural con cantidades escasas y llenas de riesgo, el pez tra, el pez bagas de Vietnam tuvo un espectacular despojo de cuerpos. Gracias a la atencion y la inversion del Partido y del Estado, este pescado se convirtio rapidamente en una especialidad multimillonaria.

Volviendo a Tan Chau (un Giang), donde el centro del proveedor de Pangasius, la variedad mas grande del Delta del Mekong, puede sentir el viaje para cambiar la piel de la piscicultura. El Sr. Nguyen Van Lobster, muchas personas que tienen muchas generaciones unidas a la profesion de reproduccion en Vinh Xuong Commune, por ejemplo, la explotacion de las mismas razas que "ir a reunirse".

Cada año, cuando el agua de las aguas superiores vuelve a la superficie, los habitantes utilizan un metodo sencillo para reproducir los peces. En el caso de los peces bajas (tambien llamados peces barriga debido a sus tres grandes capas de grasa), se debe usar una trampa para capturar a los niños y domarlos antes de alimentarlos. El caza se realiza con el fondo - el instrumento tipico de las zonas inundadas - pero la produccion es inestable debido a la dependencia de la naturaleza.

Despues del acuerdo, el sector pesquero ingreso a la nueva pagina. A principios de los años 80, una serie de politicas de incentivos del Consejo de Ministros ayudaron a los pescadores a invertir en produccion, incluidos Pangasius y BA SA. En particular, en la decada de 1990, una inversion de Giang fue pionera, por primera vez para peces de cria artificiales. El 20 de julio de 1995, Agifish tuvo exito con 5,000 peces de cria artificiales; Para 1996, alcanzo 900,000 cabezas y en 2000 aumento a 2 millones.

Este exito permitio a An Giang la audacia de invertir en la ampliacion de la reproduccion artificial de peces. En mayo de 1997, AGIFISH tambien dio a luz a su primer cria de peces en mayo de 1997 en Chuuk.

Y no solo eso, gracias a las politicas drasticas de los gobiernos, se ha creado un nuevo modelo de cultivo de peces en estanques, que ha mejorado la calidad de la carne para su exportacion. El pez pezon fue reemplazando a los peces bacalao, que tenian limitaciones ambientales, creando un gran impulso hacia el mar.

Despues de obtener una fuente estable de materias primas, en 1995 una provincia de Giang invirtio en una moderna fabrica de procesamiento de mariscos (Agifish) con el objetivo de llevar a Pangasius al gran mar. A fines de la decada de 1990, el primer pangasio congelado de Vietnam de un Giang llego a los Estados Unidos. Desde el exito de un Giang se ha extendido rapidamente al movimiento de elevacion y procesamiento de Pangasius, Ba Sa exporto a las localidades: Dong Thap, ¿puede?

Aunque el area agricola tiene solo unas 6,000 hectareas, Pangasius, Ba Sa Vietnam todavia llega al mercado casi 140 paises, lo que trae $ 1.5-2.4 mil millones por año. El "pez dolar" no solo es esta industria tambien crea empleos estables para 250,000 trabajadores. Con el 52% de la produccion y el 90% de la participacion en el mercado global, Vietnam ocupa la posicion numero 1 del mundo en produccion y exportacion de Pangasius.

Con el interes del Partido, el Estado, muchas empresas han invertido en el desarrollo de la industria pesquera, el maiz en direccion circular. Los huesos de los peces despues de que el filete se aprovecha como alimento para la piscicultura, vuelven a servir a la industria pesquera. Algunas empresas incluso convierten la basura en productos de alto valor. Los restos de peces tambien se utilizan para producir cultivos organicos.

LỤC TÙNG
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