El mercado Halal está emergiendo como uno de los nuevos motores de crecimiento de las exportaciones vietnamitas, no solo por la gran escala de consumo, sino también gracias a la tendencia a expandirse a muchos campos además de los alimentos. Sin embargo, para aprovechar eficazmente esta oportunidad, las empresas no pueden acercarse de la manera tradicional, sino que necesitan una estrategia sistemática, a largo plazo y más integral.
En declaraciones a la prensa, la Sra. Ly Kim Chi, presidenta de la Asociación de Alimentos de la ciudad de Ho Chi Minh (FFA), comentó que el mercado Halal actual es un espacio de consumo gigante con alrededor de 1,9 mil millones de personas, equivalente a una escala de casi 2,000 mil millones de dólares en bienes. Si antes, a menudo lo veíamos como un mercado nicho, en este momento, para Vietnam, Halal ya no es un mercado secundario, sino que se ha convertido en uno de los mercados clave en el consumo internacional.
Se puede ver claramente el cambio en el enfoque de mercado de las empresas vietnamitas. Ya no se detiene en la exploración o la participación en pruebas, Halal se está convirtiendo gradualmente en una dirección estratégica que necesita una inversión adecuada.
A partir de esa realidad, las empresas vietnamitas no solo deben detenerse en el nivel de "participación", sino que deben ser más proactivas en la expansión, desarrollando una variedad de productos que cumplan con los estándares Halal. Para lograr esto, además de los esfuerzos de las empresas, es muy necesario el acompañamiento de las autoridades locales y las asociaciones industriales en la difusión de información, la organización de capacitación, la conexión y la promoción del mercado, como los programas que se están implementando actualmente para apoyar a las empresas a penetrar más profunda y ampliamente en este mercado rico en potencial.
Desde una perspectiva práctica, la estructura de las empresas que participan en el mercado Halal actual muestra que la industria de procesamiento de alimentos sigue desempeñando un papel clave. Este es también un sector con muchas ventajas de Vietnam en las exportaciones.
Actualmente, en la estructura de las empresas que participan en el mercado Halal, la industria de procesamiento de alimentos representa la mayor proporción. A través de la observación e intercambio entre las empresas, se puede ver que construir productos que cumplan con los estándares Halal no es demasiado difícil. Sin embargo, la condición previa es que las empresas deben cumplir plenamente con los estrictos estándares y regulaciones del mercado", dijo la Sra. Ly Kim Chi.
Según la Sra. Chi, la mentalidad de las empresas necesita cambiar en lugar de centrarse solo en los mercados tradicionales, es necesario definir Halal como una dirección estratégica. Cada fábrica, cada producto debe estar orientado a cumplir con los estándares Halal para ampliar las oportunidades de exportación.
En este contexto, Vietnam también posee muchas condiciones favorables para promover el desarrollo del mercado Halal, desde el apoyo de organizaciones internacionales hasta un sistema de certificación cada vez más completo.
Actualmente, Vietnam tiene muchas condiciones favorables para apoyar a las empresas en el desarrollo de productos Halal. Agencias y organizaciones internacionales como representantes de Malasia y algunos países musulmanes han coordinado la organización de capacitación, el intercambio de experiencias y también tienen agencias representativas en Vietnam para emitir certificados Halal. Por lo tanto, si hay determinación y preparación sistemática, las empresas vietnamitas pueden participar y explotar eficazmente este mercado.
No solo se detiene en los alimentos, Halal se está expandiendo rápidamente a muchos otros campos, creando un vasto ecosistema de consumo con demandas cada vez mayores.
Según el Sr. Truong Xuan Trung, Jefe de la Oficina Comercial de Vietnam en los Emiratos Árabes Unidos, Halal ya no se limita a los alimentos, sino que se extiende a productos farmacéuticos, cosméticos, moda..., formando un enorme ecosistema de consumo. En comparación con antes, los requisitos de Halal actuales no se limitan solo al factor religioso, sino que se han vinculado a los estándares de seguridad alimentaria, trazabilidad y desarrollo sostenible.
La tendencia Halal verde, las aplicaciones blockchain, la trazabilidad QR... se están convirtiendo en un nuevo requisito. Las empresas que quieren entrar en este mercado deben elevar los estándares integrales, no solo detenerse en los certificados", dijo.
Esto significa que Halal ya no es un "procedimiento", sino todo un sistema de producción, desde materias primas, procesos hasta gestión de la cadena de suministro.
