Crear diferencias para mejorar el valor del producto
Quang Ngai es una de las localidades con mayor superficie de cultivo de pepino en el pais. En promedio, cada año, los agricultores de Quang Ngai cultivan alrededor de 800 hectareas de pepino. El principal mercado de consumo de melon es principalmente China, que tiene muchos riesgos. Por eso, los campesinos de Quang Ngai suelen comparar el cultivo de melones con el de la fruta de la manzana. En un momento dado, el precio del melon se hundio, lo que obligo a muchas unidades de Guangxi a salir en busca de ayuda para los agricultores que lo consumian.
Para evitar que el melon se pierda en la temporada, el Sr. Pham Hung Cang, en la comuna de Qinghyi, distrito de Son Tching, fue pionero en mejorar la calidad del producto mediante el cultivo de melon en la direccion organica. En una superficie de 5 hectareas, su producto siempre tiene una salida estable, con un precio de venta de 3 a 4 veces mas alto que el melon cultivado con el metodo tradicional.
Segun el Sr. Cang, el secreto para que las melones alcancen su deliciosa frescura es que sean cultivados durante un tiempo suficiente y madurados en el campo antes de la cosecha. El melon de nueve arboles tendra un sabor mas sabroso, mas crujiente y mas dulce. La recoleccion de melon es de 5 a.m. a 8 a.m., cuando el clima es fresco, para asegurar su frescura. La melena cosechada se empaca para ser entregada a los clientes. Ahora, su producto se consume en todo el pais.
Fang Hongchang dijo: "Comence a cultivar melones organicos hace cuatro años. Las melones organicos se cultivan bajo el estandar "5 no": sin herbicidas, sin pesticidas, sin conservantes, sin estimulantes de crecimiento y sin residuos de quimicos toxicos. Todo el proceso de cuidado utiliza fertilizantes organicos y pesticidas de origen biologico. En particular, los campos de melon se extienden por encima de los arroyos para mantener la humedad y limitar el crecimiento de las malezas.
Llevando productos limpios a los clientes
La adopcion de procesos de produccion orientados a la produccion organica no solo ofrece una eficiencia economica, sino que tambien ayuda a la rehabilitacion del suelo, gracias a la ausencia de fertilizantes quimicos, lo que hace que el suelo sea mas humedo, mas rico en nutrientes, al mismo tiempo que limita la contaminacion ambiental y ofrece productos seguros para los consumidores.
El Sr. Cang dice que usa fertilizantes 100% organicos, no usa ningun producto quimico en el proceso de cultivo. Utilizaba excrementos de vaca, excrementos de conejo, soja, pan de aceite, basura organica, hierba... todos los que habia en la localidad para regar los campos de melones.
Cada cultivo de melon dura unos 70 dias. Excepto en la temporada de lluvias, cada año se pueden plantar tres cultivos, con una superficie de aproximadamente 5 hectareas cada uno. En promedio, cada hectarea produce unas 20 toneladas. Las melones tienen frutos grandes, de color uniforme y una alta dulzura. El precio de venta oscila entre 17.000 y 25.000 VND por kg. Despues de deducir los costos, las ganancias obtenidas son muchas veces superiores a las de los metodos tradicionales de cultivo de melon.
La granja de pepitas organicas del Sr. Cang tambien proporciona empleo regular a seis trabajadores locales. En la epoca de la cosecha, el numero de trabajadores se duplica.
La señora Nguyen Thi Nga, residente de la comunidad Qinghai, distrito de Songqing, dijo: "Trabajar en la granja de Chang nos ha permitido tener un ingreso estable. El cultivo de melones de manera organica, sin el uso de quimicos, debe garantizar la salud tanto para los productores como para los consumidores.
El Sr. Do Thanh Huong, presidente de la Asociacion de Agricultores de Qinghai, dijo que el modelo de cultivo de pepino organico de Pham Hung Cang es muy eficaz. La Asociacion de Agricultores y Ganaderos ha elegido este modelo como un punto de vista, un aprendizaje para replicar. El melon organico del Sr. Cang ahora tiene una etiqueta de origen. Las autoridades locales estan ayudando a construir productos OCOP y a movilizar a los hogares para que participen en la produccion, con el objetivo de formar zonas de produccion centralizadas.
