Si se calcula en promedio, Vietnam absorbe más de 31.000 toneladas de carne de pollo extranjera cada mes. Esta cifra representa hasta el 36,5% del volumen total de carne importada de todo tipo del país, convirtiendo a las aves de corral en los productos ganaderos más competitivos.
La industria nacional de cría de aves de corral actualmente no solo se enfrenta a la presión del exceso de oferta debido al aumento masivo del rebaño del bloque de empresas de IED, sino también a la ola de carne congelada importada barata.
Mucha gente todavía piensa que los hogares pequeños "sufren" primero, pero en realidad las granjas a gran escala y las empresas de cría de pollos de plumas blancas son los grupos que más sufren debido a los enormes costos operativos fijos y los productos que coinciden al 100% con el segmento de carne de pollo importada (muslos, alas). Los hogares pequeños suelen criar pollos de plumas de color (pollos locales, pollos de corral), apuntando al segmento de mercado fresco, por lo que son menos concurridos directamente.
Según los registros de la Asociación Vietnamita de Aves de Corral (VPA), el precio del pollo blanco que sale del corral en la "capital" de la cría de animales del sur en muchos momentos ha caído profundamente a 22.000 - 24.000 VND/kg.
El precio medio de 26.500 VND/kg de carne de pollo (aproximadamente más de 1 USD/kg) es el precio CIF (precio en el puerto de Vietnam) sin incluir los impuestos de importación (generalmente del 15% al 20%, dependiendo del tipo impositivo/acuerdo de libre comercio), el IVA, los costos de almacenamiento en frío, los costos de cuarentena y el margen de beneficio de las empresas de distribución nacionales. Cuando llega al mercado mayorista, el precio de los muslos de pollo extranjeros oscilará entre 40.000 y 45.000 VND/kg y el precio minorista en los mercados/supermercados será de 50.000 a 55.000 VND/kg.
Según el Dr. Nguyen Thanh Son, presidente de la Asociación Vietnamita de Aves de Corral, hay 4 razones principales por las que la cantidad de carne y subproductos avícolas importados a Vietnam aumentó repentinamente en más del 40% en los primeros 7 meses de 2026.
Primero, la hoja de ruta para la reducción de aranceles de los acuerdos comerciales (TLC) alcanza un hito de preferencias profundas. Vietnam está entrando en la etapa de implementación profunda de los acuerdos de libre comercio de nueva generación como el CPTPP, el EVFTA y especialmente los acuerdos bilaterales/multilaterales con las potencias ganaderas.
La hoja de ruta para reducir los impuestos a la importación de carne de ave congelada del 15-20% al 0-5% ha provocado una fuerte caída de los precios de las importaciones, lo que ha impulsado a las empresas a aumentar las importaciones.
En segundo lugar, el cambio en el flujo de comercio mundial y la tendencia de liquidación de almacenes de Europa y Estados Unidos debido al exceso de oferta en los países exportadores. La cadena logística y el comercio mundial de aves de corral registran un fuerte aumento de la producción de los principales países como: Estados Unidos, Brasil, Turquía o Polonia.
En tercer lugar, las empresas nacionales buscan fuentes alternativas de proteínas para reducir los costos de las comidas industriales. Los costos operativos, logísticos y los precios de los alimentos frescos en el mercado vietnamita están estableciendo un nuevo nivel de precios más alto.
La consecuencia es que las empresas de procesamiento profundo (haciendo gio cha, salchichas, lap xuong) y las unidades que contratan comidas industriales para trabajadores y escuelas están restringiendo el margen de beneficio.
En cuarto lugar, el sistema de barreras técnicas (SPS) de Vietnam no es lo suficientemente estricto. En comparación con los países de la región, las barreras técnicas y las regulaciones sobre seguridad e higiene alimentaria para los alimentos congelados importados de nuestro país todavía son relativamente abiertas.
La consecuencia es que los países exportadores pueden introducir fácilmente productos mezclados congelados, subproductos comestibles (intestinos, almejas, flotadores) en Vietnam sin encontrar barreras estrictas. Esta facilidad en los procedimientos ha convertido a Vietnam en una "zona baja" que atrae el flujo de aves de corral baratas de todo el mundo.
