Abundante suministro
Segun los comerciantes de compras, el suministro de cerdos vivos en la lata es abundante, lo suficiente como para satisfacer la demanda del mercado, no afectada por epidemias como el colera porcina africana o el estreptococo de cerdo que ha sido complicado en otras areas recientemente.
El Sr. Le Hoang Van, un comerciante especializado en la compra de cerdos vivos en Phuoc Thoi Ward (Can Tho City), dijo que en la actualidad, los cerdos son de buena calidad, sin signos de epidemias. "Vincular a los hogares, todos cumplen con los procesos de seguridad, por lo que estamos seguros de comprar y proporcionar al mercado", dijo Van.
Tambien cauteloso al elegir el suministro, el Sr. Si y los comerciantes para comprar Hog Live en Ninh Kieu Ward (Can Tho City), compartido: "Los cerdos vuelven regularmente todos los dias, tanto la cantidad como la calidad estan garantizadas. Los agricultores tambien son mas activos para prevenir las epidemias para que el suministro sea muy estable".
La Sra. Nguyen Thi Huynh, Directora General Adjunta de la compañia de acciones conjuntas de comercio general CAN TO, dijo que, gracias a los estrechos vinculos con muchas granjas y granjas grandes en la region, la fuente de cerdos vivos proporcionados para la compañia siempre es abundante, no interrumpido o afectado por epidemias.
En consecuencia, la carne de cerdo terminada aun se asegura de proporcionar restaurantes, bares, escuelas y supermercados en Can Tho, CA Mau, un Giang ..., en promedio mas de 300 cabezas/dia.
Disminucion de los precios, la demanda de consumo lentamente
Segun la Sra. Huynh, en casi un mes, el precio del cerdo vivo y tiende a disminuir ligeramente, fluctuando alrededor de 69,000 - 72,000 VND/kg, el mas alto es 73,000 VND/kg. Aunque el precio es mas bajo que el tiempo anterior, el numero de suministros al mercado disminuye algo. La razon es que las necesidades de consumo de cerdo en las escuelas de socios disminuyeron significativamente debido a las vacaciones de verano. Esta es una situacion comun que generalmente ocurre en este momento cada año.
La compañia todavia esta tratando de implementar programas de estabilizacion de precios, asi como un enfoque especial en la gestion de la seguridad alimentaria para garantizar productos de calidad para los consumidores.
"Los animales reproductores, los alimentos utilizados en la cria, el proceso de cuidado, ... en las granjas y granjas que asociamos deben garantizar los estandares de seguridad e higiene alimentaria. La compañia tambien tiene sus propias fuerzas veterinarias para monitorear el proceso de importacion y control de calidad", dijo Huynh.
Mientras tanto, el Sr. Van se dio cuenta de la disminucion de la demanda en los mercados tradicionales: "Aunque el precio de los cerdos ha disminuido mas bajo desde mayo de este año, solo 65,000 - 67,000 VND/kg, el poder adquisitivo en los mercados aun es muy lento. Las personas tienden a ajustar el gasto o cambiar a otros alimentos a costos mas bajos".
El Sr. Si tambien dijo que la situacion del comercio de cerdos vivos parece tranquila. La demanda de restaurantes y restaurantes ya no es emocionante, lo que le hace reducir la fuente de cerdos vivos para reducir la presion para mantener los productos.
Registrado en los mercados tradicionales en la ciudad, como Tan An, Xuan Khanh, O Mon ... Productos de cerdo fresco como carne de cerdo de lomo, carne de cerdo, carne magra disminuyo ligeramente de 5,000 a 10,000 VND/kg. Particularmente, el tocino de cerdo y las costillas jovenes continuan manteniendo el precio estable, que van desde 130,000 - 180,000 VND/kg.
