En los primeros días de julio, la gente de las tierras altas de la comuna de Púng Bánh está ocupada cosechando piña mật. Esta es la única localidad de la provincia que actualmente cultiva esta variedad de piña especial, concentrada en tres aldeas: Pu Sút, Ten Lán y Phá Thóng.
Las piñas fragantes, dulces y jugosas no solo son favorecidas por el mercado, sino que también se han convertido en cultivos que aportan ingresos adicionales a muchos hogares.
Toda la comuna tiene actualmente más de 15 hectáreas de piña de miel, con un rendimiento promedio de alrededor de 4 toneladas de fruta/ha. La temporada de cosecha comienza a finales de junio y dura hasta finales de agosto.
En este momento, los comerciantes dentro y fuera de la localidad vienen a comprar, creando un ambiente animado en los campos de piña.
A diferencia de muchas variedades de piña comunes, la piña mật tiene bordes de hojas sin espinas, por lo que es conveniente para el cuidado y la cosecha. Cuando está madura, la fruta tiene pulpa dorada brillante, ojos superficiales, aroma suave, sabor dulce intenso, crujiente y jugoso.
En particular, la pulpa de la fruta tiene vetas transparentes como bilis, creando un sabor característico y sin causar ardor en la lengua al comerla. Cada fruta pesa un promedio de 1-3 kg.
El Sr. Vi Van Dinh, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Pung Banh, dijo que antes, la gente solo plantaba unas pocas docenas de plantas de piña alrededor de sus casas para satisfacer las necesidades familiares. Desde 2015, al darse cuenta de que la variedad de árbol es adecuada para las condiciones climáticas y del suelo y es económicamente eficiente, muchos hogares en las tres aldeas de Pu Sut, Ten Lan y Pha Thong han ampliado el área de cultivo para desarrollar productos básicos.
Según el Sr. Giàng A Pó - Secretario de la Célula del Partido, Jefe de la aldea de Pu Sút, la variedad de piña mật fue traída por la gente de Laos después de visitar a sus familiares, y luego se multiplicó con brotes y puntas de piña. Después de muchos años de cultivo, esta variedad de piña se adaptó bien a las condiciones locales, creció sana y dio una calidad de fruta fragante y deliciosa.
La piña se cultiva a finales de octubre de cada año. Después de aproximadamente un año de cuidado, la planta comienza a dar cosecha y puede permanecer en la base durante 2-3 años antes de tener que volver a plantarla. La gente utiliza principalmente estiércol compostado y fertilizante orgánico, por lo que la calidad de la fruta es muy apreciada por los consumidores.
Pu Sut es actualmente la aldea con la mayor superficie de piña de miel en la comuna con unos 100 hogares cultivando. Cada hogar cultiva de 300 a 5.000 m2, de los cuales 3-4 hogares cultivan casi 1 hectárea.
El Sr. Sộng Bả Thỏ (en la aldea de Pu Sút) dijo que su familia ha estado cultivando piña mật desde 2015. Cada cosecha cosecha alrededor de 3,5-4 toneladas de fruta, vendida a un precio de 10.000-15.000 VND/kg. Después de deducir los gastos, la familia obtiene una ganancia de más de 30 millones de VND.
Mientras que el Sr. Giàng Chứ Ninh (en la aldea de Ten Lán) compartió que con 1 hectárea de piña mật, esta cosecha su familia estima que cosechará casi 4 toneladas de fruta, con ingresos de más de 40 millones de VND. La piña madura es de temporada, por lo que es conveniente para la cosecha y el consumo, su familia envuelve la fruta en malla de espuma de poliestireno, la envasa en cajas de cartón o cajas de espuma de poliestireno para limitar el aplastamiento durante el transporte.
Actualmente, la piña mật Púng Bánh se consume principalmente a través de comerciantes dentro y fuera de la comuna. La eficiencia económica de la piña está alentando a la gente de las aldeas de las tierras altas a continuar expandiendo el área, cuidándola orgánicamente y mejorando la calidad del producto.
