La gente de Phu Yen deambulaba que, desde el momento en que nacio este pastel, se convirtio en un objeto de interrogatorio y se lo pidio tanto. Siempre que lo vean, todos surgen: "Oye, ¿que es?". Entonces, cuando ese fenomeno aparecio demasiado, de repente por un tiempo, nacio el nombre del pastel ...
Sin embargo, cuando observamos de cerca una hoja de preguntas, podemos darnos cuenta de por que tiene ese nombre, porque es una estructura de pelicula hecha de pasteles curvos curvos con una forma de marca de interrogacion creada por tecnicas de hornear. Y esta tecnica hace que el pastel tambien pida a las primeras personas que lo vean primero: ¿es esto un fideos o pasteles?
Porque en la imagen original, veremos que el pastel es mas como fideos que el pastel, con la textura de la fibra se une en una pelicula como rollos o pastel humedo. El pastel de preguntas esta hecho por la misma tecnica que hace los fideos del norte, pero tiene forma, por lo que se ha llamado el pastel.
Ademas, en el centro y en el sur, cualquiera que sea el molde presionado contra el hilo se llama pan, de pasteles de sopa, camas, pasteles. Entonces, se ve muy similar a Vermicelli, pero recuerde, este es un pastel, para siempre una pregunta, por favor no preguntes mucho. Que pastel tan interesante.
El pastel de preguntas de Phu Yen hecho de harina de arroz. Para hacer un delicioso pastel de preguntas, debes pasar por muchas etapas meticulosas. El delicioso arroz se lava a fondo, empapado en agua durante la noche, luego en pure, al vapor y se rellena en una masa suave y flexible. Cuando la masa ha logrado una cierta plasticidad, se pondra en moldes pequeños y etiquetados uniformemente.
El pastel despues de presionar se va a cocinar nuevamente para mantener la suavidad y luego ponerse el bambu, forrado con hojas de platano frescas. El fragante sabor a la hoja de platano fragante con el pastel de preguntas crea una atraccion especial. El pan pequeño, blanco, suave y suave es como el arroz, rociado con un poco de hojas de cebollino verde que hacen que el pastel pida no solo sea hermoso, sino que tambien traiga una sensacion elegante al disfrutar.
Recuerde usar hojas de cebollino para convertirse, pero el uso de la cebolla es un arroz pegajoso. La gente de Phu Yen tiene el dicho: "El pastel es como un chalotes como un funeral". Si no hay color verde de cebollino, las hojas seran blancas, pero hay batidos de las manchas verdes, de repente el pastel pregunta con apariencia y vida, porque el color del verde y la fragancia fragante fragancia.
Sin embargo, los cebolletos rociados en el pastel no solo se picaron y rocian. Debe elegir las hojas pequeñas, largas, picantes y mas fragantes que el gran bufalo. Despues de cortar cebollino, mezclado con aceite de coco, pero debe ser un aceite de mano dorado con miel con miel para ser fragante. Luego extienda las cebolletas en la superficie del pastel, una capa tras otra.
El pastel esta asociado con la vida material y espiritual de la gente de Phu Yen. El pastel cuestionado con los cerdos se convierte en un lujoso regalo de tet para familiares o una ceremonia de boda como un rosa: pepitas en Hanoi. El pastel de cerdo asado tambien es un plato especial que aparece en la bandeja de la piedad filial, la muerte, el aniversario de la muerte.
Para los pobres, el pastel pregunta la salsa de inmersion con chile de chile fresco (que esta disponible porque aqui el mar) tambien es un plato diario, suficiente para estar lleno de corazon y ganarse la vida. Sin embargo, lo mas interesante debe ser una combinacion de pastel de preguntas: el corazon de cerdo para convertirse en un plato especial y delicioso para beber primero en la cocina central.
El pastel de corazon de cerdo Phu Yen es la mezcla de pastel de preguntas blancas y un plato de corazones hervidos llenos de corazon, higado, abundante, corazon, hombros ... un plato de pan de cerdo es indispensable para pasteles de cerdo, corazon de cerdo, verduras crudas y tazones de salsa de ajo picante y fragante. Todo combinado en un plato completo y atractivo.
Las rebanadas de pan blanco, un poco de hojas de chalota verde, aplicaron una capa de aceite de coco grasiento, combinadas con un plato de cerdo crujiente, masticable, duro, suave y crujiente y termino con un tazon de gachas ahumadas para convertirse en un gran desayuno ... gato y propiedades adictivas.
Coloque un trozo de corazon en la taza de salsa de ajo de chile, servido con algunas verduras crudas, cuando masticar sentira la armonia entre la grasa, bui, thanh, agria, picante, todo mezclado en un sabor inolvidable. Por lo tanto, el papel de la copa de salsa de pescado es auxiliar pero tambien bastante importante porque ayuda a armonizar los sabores del pastel de cerdo.
La salsa de pescado debe ser una salsa de pescado pura seleccionada de anchoas frescas, elaboradas de acuerdo con las formulas tradicionales de las famosas aldeas de salsa de pescado en Binh Dinh y Phu Yen para cortar las gotas de salsa de pescado salado pero aun dulces. Agregue el ajo picado y los pimientos verdes, con unas gotas de limon, obtendran la salsa de inmersion que mejora la delicia del pastel de preguntas: el corazon del cerdo es mucho mas que.
Simplemente recoja un trozo de corazon o campo, o estomago dependiendo de su preferencia, luego coloque una hoja del pastel en la parte superior y espolvoree una cuchara de salsa de pescado. Luego disfrute con el tallo de hierbas, rebanadas de platanos, cilios, albahaca para ver cuan delicioso es el corazon de cerdo en suelo Phu Yen y tiene un sabor muy especial del pastel de preguntas, de la fragancia de cebollino que no puede estar en el corazon del corazon en otro lugar.
Despues de "aburrido de fatiga" con pasteles - Corazon de cerdo, "postre" con un tazon de gachas calientes. Phu Yen Heart Gales esta cocinado con sangre y carne picada combinada con el corazon, por lo que es dificil resistirlo. ¿Como, que estas esperando? Cerramos el equipaje a la "flor amarilla en la hierba verde" y comemos el pan, solo el corazon del cerdo.
