Tour de France no es solo la raza de las piernas de acero, sino tambien donde los jinetes "comen para sobrevivir, sobreviven para ganar". En un dia soleado como el fuego en el norte de Francia, Ben Health hizo un milagro en la sexta etapa del torneo de este año con una operacion precisa de cada milimetro.
Healy cruza la linea de meta. Este es el mejor dia de su vida. Ghibeur (personal de cuidado personal), Soso Roullois, fue testigo de docenas de dias como ese durante 18 años trabajando con el equipo EF Education-EasyPost. La alegria es siempre la misma, pero el proceso no lo es.
Cuando la salud se detuvo, se derrumbo en el manillar, lo primero que hizo Roullois fue poner una toalla fria en el cuello. La segunda cosa, solo unos segundos despues, era una caja de jugo de cereza. El equipo EF lo califico de "intervencion prioritaria". Esta cereza especial contiene grandes cantidades de antioxidantes, lo que ayuda a eliminar productos quimicos no deseados despues de un dia de ejercicio.
El papel de la nutricion
En el autobus del autobus, hubo una competencia fuera de la carrera principal. Cada una de las 8 personas posee un Tamagotchi, un juego de mascotas de una mascota. Estas "mascotas" deben ser alimentadas, administradas y limpiadas regularmente. El ganador, que mantiene a la mascota vivo mas tiempo, sera elegida para la cena para todo el equipo en Paris (Francia). 8 Los jinetes tambien son atendidos. Tour de France no es solo una carrera de bicicletas, sino tambien una prueba de resistencia. ¿No alimentes a Tamagotchi? Muere. ¿No cargue suficiente energia? Tu tambien.
Despues de que Richard Carapaz se retiro, EF paso de conquistar las altas montañas a la caza de la victoria. Las decisiones tacticas afectan directamente el reabastecimiento de combustible. En la sexta etapa, pusieron esperanza en la salud: el corredor irlandes de 24 años que una vez regreso a 3 en Liege-Bastogne-Liege, Alex Baudin French y Neilson Powless American. Comieron mas calorias en la cena anterior.
"Planeamos casi todos los milimetros de lo que hara el conductor", dijo Anna Carceller, una nutricionista española del equipo, dijo: "Estudiamos la raza, el papel de cada corredor, los puntos de recepcion del agua y predicen el nivel de esfuerzo".
Se trata de muchos factores, pero lo mas importante, desayuno. Todo se calcula cuidadosamente, con salud para comer 1,103 calorias, incluidos 225 g/carbohidratos, 24 g/proteina y 14 g/grasas. La comida de "pedido separado" incluye gachas de arroz, pan blanco, platano, huevo recubierto y jarabe de arce. Sin redundancia, sin escasez.
¿Razon? La sexta etapa, la colina continua, el clima caliente y la alta competitividad: 3 factores pueden demoler a cualquier ciclista si su sistema digestivo no lo acompaña. "Planeamos cada milimetro. No hay espacio para el azar", dijo Anna cuando el ojo no dejo la pantalla que muestra el nivel de electrolito, la cantidad de sodio, el componente de sudoracion de cada persona.
Powless y Health - Time -Trial Para aumentar la velocidad, ambos usan gel de bicarb con bicarbio Hydro Mauuren - que contiene bicarbonato de sodio - ayuda a reducir los efectos del acido lactico, haciendo que sus piernas sean menos dolorosas. Este gel al entrar en el estomago se congelara, ayudando a ingresar al intestino mas rapido, donde se disolvera y absorbera facilmente. El efecto dura todo el dia. Sin embargo, el producto solo se usa limitado al recorrido porque puede causar retencion de agua, lo que hace que el corredor aumente de peso frente a una montaña importante. EF lo usa muestra que estan "tocando todas las manos".
Carreras calientes, el cuerpo debe ser genial
La temperatura en Normandia es de hasta 27 ° C. para la gente comun es fresca, pero con el Tour de Francia, es una sarten en 2 ruedas. Cada corredor reacciona de manera diferente al calor. Algunos necesitan beber mas del 50% en comparacion con otros, debido a las diferentes cantidades de sudor. Antes de la etapa, alguna aplicacion de "hidratacion" planea complementar el sodio.
"No solo medimos la velocidad de sudar, sino tambien el componente de sudoracion", dijo Carceller, "desde noviembre, hemos investigado las carreras en todo el nivel de calor que se encontraran en la gira, asi que ahora sabemos que hacer". El Dr. David Hulse agrego: "La composicion del producto es constante, pero congelamos el gel.
EF incluso compra una copa fangosa de Tiktok Shop. Si la copa se congela primero, inmediatamente convertira el jugo de piña en hielo afeitado con solo una rotacion.
Tacticas de retransmision
En el viaje de la carrera, los puntos de agua (zona de alimentacion) son importantes: proporcionar Bidon (botella de agua) y musculo (gel y bolsas de comida) para los ciclistas. Soso supero, sosteniendo el agua potable de energia, y Hulse en la parte posterior habia filtrado agua, esa orden para que el conductor supiera que contener. Cuando Hulse salto para celebrar despues de una mano exitosa, la gente entiende lo importante que es.
El verdadero desafio es comer durante las carreras, cuando el cuerpo funciona como el maximo, la velocidad puede ser de hasta 60 km/h y exprimirse entre otros 176 jinetes. "Tenemos 2 tipos de gel de AMACX, con diferentes sabores", dijo Carceller, "luego dos tipos de barras de energia, cada tipo 2. Agregue el arroz krispies y 2 productos hechos por los smneurs.
En el autobus en Vire-Normandie, cuando los jinetes no han llegado, se ofrecio un pastel Oreo Rice Krispies. El sabor mas comun es Biscoff. Pastel frio, chocolate espeso y fuerte. Particularmente la salud, en la sexta etapa, cargo 6.300 calorias, consumio un promedio de 116 g de carbohidratos por hora, o mas de 1 kg de carbohidratos en un dia, casi 5 veces la recomendacion para las personas normales.
Separacion superior, aceleracion y ... sobrevivir
A los 100 km a la izquierda, Heas llego al grupo con nombres con cuernos: Mathieu van der Poel, Simon Yates, Quinn Simmons. Escuchar entiende que no puede esperar el sprint. Van der Poel es demasiado fuerte. Decidio atacar cuando 42 km, eligio la pendiente correcta, tecnica y desde detras del grupo. "Este es el kilometro mas importante de su vida", grito el director deportivo Tom Southam desde el auto de apoyo, "¡Vete, es todo!".
Los datos del medidor muestran que: en el primer ataque, la salud alcanzo 8.98 vatios/kg en 41 segundos, 61.6 km/h. A los primeros 3 km de esfuerzo en solitario, mantuvo 5.85 vatios/kg, despues de 160 km de carreras. En el autobus, los Saurneurs dejaron de cortar sandia, mirando la pantalla. La olla de ñoquis esta cocinada en la estufa, el plato despues del escenario, se olvida temporalmente. Debido a que Healy ha consumido demasiado esfuerzo para separar la parte superior, el equipo todavia esta preocupado.
Durante la etapa, Heas consumio 7 barras de energia de masticacion, 3 paquetes de gel y 4 botellas y media de agua potable. Como resultado, mantuvo 5.6 vatios/kg durante 1 hora de ataque.
El logro de todo el equipo
2 minutos 44 segundos es la brecha entre la salud y el conductor mas cercano cuando termina la cabeza. Miro hacia el cielo, atonito durante unos segundos, luego se rio. "Para esto trabaje durante toda mi vida", dijo Heas. "No solo este año, sino tambien el proceso. Cada hora, horas de trabajo para tantas personas".
De vuelta al autobus Cool, los compañeros de equipo de Healy descargan datos de los relojes de bicicletas y registran la cantidad de alimentos consumidos. Esto determina la dieta de la cena. Despues de que el jugo de cereza es una leche de recuperacion, el periodo de 20-30 minutos despues de la linea de meta es "tiempo de oro" para que el cuerpo convierta el azucar en glucogeno. Despues de eso fue ñoquis, mientras escuchaba en el podio del podio, aprovecho la comida para comer huevos y arroz.
Esa cena trajo el ambiente festivo, que incluye hummus, batatas, pasta con salsa casera. Los muslos de pollo a la parrilla de la barbacoa son el plato principal. Los jinetes tambien comen postre: pan de platano y fruta mixta. Cada corredor tiene un champan, una recompensa por la victoria. Heas levanto el vaso y agradecio a cada miembro del equipo.
Tour de France no es solo el ciclismo mas rapido. Es un concurso sobre perseverancia, tacticas, nutricion, psicologia y ... digestion. La victoria de Healy demuestra que, para ganar una gira, no solo necesitan unas piernas fuertes sino tambien un ecosistema de apoyo.
