Después de un día de trabajo lleno de colores otoñales, fresco por la mañana, caliente hasta seco al mediodía, fresco por la noche, también recorrí casi 10 km desde la oficina hasta el 35 Trang Tien. Mezclándose con la multitud que hacía cola para comprar helado en el mostrador más interior de la tienda, de repente sentí lo acogedor que era este lugar, aunque la primera impresión en mi vida sobre el helado no era el helado Trang Tien.
En primer grado, una o dos veces por semana, cuando mi padre me recogía de clase, me llevaba a una heladería cerca de Nga Tu So. Esa heladería no era grande, tenía un árbol de almendro no muy grande en la parte delantera. El helado aquí era blanco como la nieve, probablemente debido a muchas piedras. Todavía recuerdo la sensación de entumecimiento en la punta de la lengua cuando puse el helado en la punta de la lengua, solo después de unos segundos pude sentir la dulzura del azúcar. Cada vez que llegaba a la heladería, me sostenía para bajarme y luego apoyaba la bicicleta contra el árbol de almendro, luego sacaba una toalla de goma, la doblaba en diagonal en forma de triángulo, me ataba el cuello hacia atrás para evitar que el helado cayera sobre mi camisa. Esperando a que terminara de comer el helado, mi padre dobló una toalla más pequeña, la cubrió alto en mi cuello para mantenerme caliente.
Más tarde, de vez en cuando mi padre compraba helado de alguna de las tiendas en el área del lago Hoan Kiem para mi casa. En ese momento, el helado se espolvoreaba con unas pizcas de sal y se envolvía en varias capas de papel de periódico para ralentizar el proceso de derretimiento. Por lo tanto, los helados tenían un sabor dulce y un sabor ligeramente salado.
2. Más tarde, en los días de preparación de los expedientes de graduación de la escuela secundaria, mi mejor amigo y yo subimos al lago Hoan Kiem a las 7:30 de la mañana para comer helado. Como era solo marzo, todavía hacía frío, los dos íbamos en bicicleta a la heladería Bon Mua en la calle Le Thai To, compramos helado y cada vez que mordíamos un trozo de helado, saltábamos para refrescarnos. Después de comer helado, llegó la hora en que abrió la tienda de fotografía internacional en la calle Hang Khay, los dos íbamos en bicicleta una corta distancia desde la heladería Bon Mua hasta la tienda de fotografía (para tomar fotos de identificación para los expedientes de graduación de la escuela secundaria) y los dientes chocaron violentamente.
Primer año de universidad - Tet de 1994 a 1995, el clima se calentó naturalmente en los días previos al Tet. Un grupo de amigos cercanos se invitaron mutuamente a ir al mercado de flores de Hang Luoc. No pudieron comprar ni una rama de melocotón ni un ramo de flores, pero sudaba profusamente. En ese entonces no había tantos restaurantes como ahora. Todo el grupo no sabía adónde ir cuando un amigo del grupo preguntó: ¿Vas a comer helado de Trang Tien? Todo el grupo asintió con la cabeza en señal de acuerdo y juntos montaron en bicicleta hasta el 35 de Trang Tien para comer helado. Un grupo de más de diez niños, uno quería helado de caracol, otro quería helado de chocolate, otro quería leche de coco, otro anhelaba helado de frijol mungo. Ahora no puedo recordar cómo fue entonces para comprar el sabor correcto para cada uno. Solo recuerdo que fue el primer Tet y también el último Tet en que todo el grupo se divirtió con mi amigo invitando a comer helado de Trang Tien. Él se detuvo para siempre a los 17 años antes
Todavía sé que el lugar en 35 Trang Tien está cerrado, pero ya hay tiendas de helados Trang Tien abiertas en muchos lugares. Pero todavía quiero ir al 35 Trang Tien, hacer cola para comprar un helado con mi sabor favorito, para recordar una infancia, una juventud, un recuerdo inolvidable.
