En un turismo urbano de Sea, el numero de tiendas de Vermicelli no es inferior a la tienda de mariscos es algo interesante, incluso, en la tienda de mariscos, tambien vende Vermicelli. Y esa es la razon de la historia del tazon de Vua Elijun de esta tierra.
Bun Rieu es un punto culminante culinario que no debe perderse cuando viene a Vung Tau (Ciudad Ho Chi Minh). Incluso, hay un templo que a menudo se llama Bun Rieu Pagoda. Quizas esta tierra esta adorando tanto al plato de vermicelli, debe construir un templo para propagar el plato de vermicelli, que es un fideos tipicos de la region del delta del norte.
Pero cuando llego, sabia que el titulo de Bun Rieu Pagoda era solo el apodo del monasterio budista Phuoc Hai. La razon de este apodo es porque tiene un vermicelli vegetariano muy delicioso que el templo a menudo cocina para tratar a Thien Nam y Tin Nu en los dias de Buda. Entonces no sabia desde entonces, el nombre de Bun Rieu Pagoda aparecio y se convirtio en una llamada popular.
Sin embargo, al acercarnos a un tazon de vermicelli de Vung Tau, no podemos reconocerlo como un vermicelli. Si los vermicelicos tradicionales del campo norte solo incluyen carne de cangrejo triturada, agua filtrada para obtener la carne y cocinarla en una sopa de fideos, entonces el tazon de vermicelli en Vung Tau es como una bandeja de mariscos.
Porque en el tazon de fideos de vermicelli, los deliciosos naves de alta clase, como camarones, calamares, superficie, caballa, bola de pescado, rollos de caracol, huevos de codorniz, sangre de cerdo hervida, incluso servidos con cuenco de higado de atun al vapor. Es completamente diferente de la estructura de vermicelli simple en el norte.
Incluso el rieu de Vung Tau Vermicelli Bowl no esta hecho de cangrejos de agua dulce que viven en el campo sino con camarones. Por lo tanto, aunque se llama fideos, debe agregarse que se trata de un vermicelli de camarones de mariscos para que sean precisos.
Obviamente, esta es una variacion de alimentos cuando aparece en diferentes circunstancias y condiciones. No es un vermicelli de cangrejo tradicional, ni es una sopa de fideos de mariscos o un vermicelli de superficie que inventan las personas Ninh, pero la armonia total de todas.
En la version original, Vermicelli es un plato rustico del campo, aprovechando la fuente de los cangrejos disponibles en el campo para cocinar en una sopa de fideos fresca y aliviada, servida con verduras crudas en rodajas adecuadas para el clima caliente y humedo del verano.
Mas tarde, cuando los cangrejos son menores, mientras que la demanda de vida es alta, el tazon de Vermicelli se ha "transformado" con cosas extrañas de "cobertura" como carne de res, orejas e huevos de pato. Esto debe enfatizarse como un campeon, no una variacion, porque convierte los fideos de un alimento en un plato de flutacion de proteinas.
Sin embargo, Vung Tau Vermicelli Vermicelli es realmente una nueva variacion, creando una version de los Vermicelli al estilo oceanico en lugar de "oro antiguo coercitivo" de manera caotica y tomada. Los fideos Vung Tau Vermicelli solo toman un sabor fresco y agrio, como cocinar a Rieu a pesar de los camarones en lugar de los cangrejos, para crear una rica sopa de fideos.
Vung Tau Vermicelli es una nueva combinacion de mariscos y la cocina tradicional ha traido la armonia y la calidad del plato, y crea una fuerte impresion visual para aquellos que ven la primera vez y conquistan el amor a los clientes.
Al mirar el tazon de Vung Tau Vermicelli, los comensales veran una estructura diversa, brillante pero aun muy armoniosa. La plataforma de camarones de camarones esta al lado de la trombosis de cerdo hervida cuadrada, los camarones frescos del mar rojo, algunos calamares blancos Sim, la puntuacion purpura palida y las piezas de caballa, rollos de camarones, rollos de caracol ...
Era una fiesta de mariscos en una sopa de fideos suaves y estaba lleno de un caldo hecho de huesos de cerdo y camarones marinos frescos, por lo que era dulce y dulce del tomate rojo. Todo en los mariscos en Vung Tau Vermicelli es fresco, por lo que es muy delicioso, comerlo crujiente, dulce y lleno de la fragancia del mar.
El sabor de Vung Tau Vermicelli es complicado, no tan simple como la sofisticacion como un tazon de vermicelli en el norte. El sabor agrio de los tomates, el sabor apasionado de la salsa de camarones se combino suavemente y el sabor de los mariscos, junto con el sabor familiar de las espinacas divididas, creo una pieza deliciosa pero extraña y estimulante.
La pieza de piezas suaves y grasosas como un buen pate de higado, no grasa, tan poroso como los cangrejos. Rieu hecho de camarones marinos es cuidadosamente seleccionado y muy fresco, porque esta ese, el nuevo sabor suave, fragante y apasionado de los camarones marinos en esta pieza.
Por lo tanto, Vermicelli tambien se ha convertido en una especialidad popular en Vung Tau Coastal City, como Ray Hotpot, ensalada de pescado de albaricoque o pastel de khot. Casi todos los que vengan aqui deben comer un tazon de vermicelli, no encontrar el viejo sabor del norte remoto sino para disfrutar de un delicioso plato.
La variacion de este vermicelli es espectacular y razonable. Toma el espiritu y el sabor del tazon vermicelli original y se ajustan, cambiando con los ingredientes locales. Es completamente diferente del estilo "forzado", lo que hace un plato simple con ingredientes inadecuados como el tazon de vermicelli en forma de una variable.
Esta creatividad y variacion ha creado una sopa de fideos completamente nueva, digna del nombre de Vung Tau Vermicelli, similar a Buon Ma Thuot Vermicelli en la meseta, o Saigon Rieu Vermicelli. Eso es para adaptarse al espiritu de "integracion sin disolver, innovar sin cambiar los colores" de la cultura vietnamita.
