El 15 de mayo, la Federación Laboral de la provincia de Tay Ninh organizó un seminario "Mejora de la calidad de las comidas de turno de los trabajadores" con la participación de representantes de departamentos, ramas, empresas y sindicatos de base en la provincia. El seminario se centró en evaluar la situación actual de las comidas de turno en las empresas, y al mismo tiempo propuso soluciones para mejorar la nutrición, la seguridad alimentaria y las condiciones para organizar comidas para los trabajadores.
Según el informe introductorio de la Federación Provincial de Trabajo de Tay Ninh, después de la fusión de la provincia a partir del 1 de julio de 2025, toda la provincia cuenta actualmente con 100 parques industriales y zonas económicas con más de 2.500 empresas en funcionamiento, creando empleo para unos 500.000 trabajadores. De ellos, más de 368.000 trabajadores trabajan en parques industriales y zonas económicas, principalmente en industrias intensivas en mano de obra como textiles, calzado, productos químicos y logística.
Una encuesta de 1. 045 sindicatos de base muestra que la mayoría de las empresas actualmente mantienen un nivel de comida de turno de 20.000-35.000 VND/comida. Sin embargo, todavía hay alrededor del 6,6% de las empresas con una comida de menos de 18. 000 VND. El informe señala que muchas comidas actualmente solo satisfacen la necesidad de "sacidez", no garantizan completamente la nutrición y los micronutrientes necesarios para los trabajadores de alta intensidad de trabajo.
En particular, la forma de apoyo en efectivo directamente a los salarios representa actualmente alrededor del 42% de las empresas que la aplican. Según la Federación Laboral de la provincia de Tay Ninh, este modelo, aunque flexible, es difícil de controlar la calidad nutricional, lo que hace que muchos trabajadores reduzcan los gastos de alimentación para cubrir sus gastos de vida. Mientras tanto, el modelo de autoorganización de cocinas se considera de mejor calidad, pero requiere grandes costos de inversión en instalaciones e infraestructura y recursos humanos.
En el seminario, los delegados presentaron ponencias e intercambiaron puntos de vista sobre la organización de las comidas de turno, la seguridad e higiene alimentaria, el papel de los sindicatos de base en la negociación para mejorar la calidad de las comidas y cuidar la vida de los trabajadores. El seminario también dedicó tiempo a que los líderes de los departamentos y sectores discutieran y propusieran soluciones para eliminar las dificultades para las empresas en la inversión en comedores y cocinas colectivas que cumplan con los estándares.
Según la Federación Laboral de la provincia de Tay Ninh, mejorar la calidad de las comidas de turno no solo contribuye a proteger la salud de los trabajadores, sino que también ayuda a regenerar la fuerza laboral, mejorar la productividad y orientar el desarrollo sostenible para las empresas.
