Halloween no es solo un festival de disfraces sino tambien una oportunidad para que los miembros de la familia participen juntos en actividades interesantes. Entre ellas las galletas con el tema de Halloween ayudaran a los miembros de la familia a crear libremente.
Para hacer galletas de azucar de Halloween prepara 250 g de harina multiusos; 100 g de azucar en polvo (icing sugar); sal; 125 g de mantequilla de mani; 1 huevo de gallina; 1/2 cucharadita de extracto de vainilla. Los utensilios requeriran cantar la masa; papel de hormigon; molde de corte de galletas (cookie cutter) con formas tematicas de Halloween como bi ngo
Para la crema de azucar para decorar se necesitara 1 clara de huevo; 150 g de azucar en polvo; 1/2 cucharadita de jugo de limon colorante alimentario (amarillento negro blanco morado).
Primero proceda a hacer la parte del pastel envuelve la mantequilla y el azucar en polvo en un tazon grande usa una batidora para batir a velocidad media hasta que la mezcla este ligeramente blanda y cambie a un color amarillo palido.
A continuacion agrega los huevos y el extracto de vainilla y revuelve bien. Vierte gradualmente la mezcla de harina y sal mezcla suavemente hasta que los ingredientes se mezclen en un bloque de masa flexible y suave.
Divide el trozo de masa en dos partes envuelvelo en una pelicula alimenticia y dejalo en el refrigerador durante al menos 1 hora. La refrigeracion ayudara a que la masa de banh se endurezca lo que facilitara la canura y el corte y al mismo tiempo ayudara a que el banh no se derrita ni pierda forma al hornear.
Precalienta el horno a 170°C 10 minutos antes. Saca la masa de galletas fria y envuelvala en una superficie plana con papel de hornear o envuelvala en una fina capa de harina de algodon de aproximadamente 1 5 cm de grosor.
Usa un molde de corte para moldear y luego coloca el pastel en una bandeja con papel de hornear y hornea el pastel de 10 a 12 minutos hasta que el pastel se ponga dorado. Despues de hornear el pastel se enfria en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlo a un plato para continuar con la decoracion.
La parte decorativa debe frotar las claras de huevo con jugo de limon hasta que queden espuma. Agrega gradualmente el azucar en polvo y frota a baja velocidad luego aumenta gradualmente la velocidad hasta que la mezcla este rigida y crezca puntas puntiagudas al levantar la cuchara para frotar.
Divide la crema en pequeños tazones y mezcla el color de los alimentos segun tus preferencias y luego puedes decorar de forma diversa y creativa en cada pastel de Halloween.
