Segun la Fundacion Arthritis y Healthline las personas con acido urico alto deben prestar especial atencion a la eleccion de alimentos desde el desayuno. Comer mal puede hacer que los niveles de acido urico se disparen en solo unas horas.
Primero pho bo o bun thit do. Las carnes rojas como la de res y el cerdo contienen mucha purina un compuesto que al descomponerse producira acido urico. Comer regularmente por la mañana puede empeorar la gota.
En segundo lugar los organos internos de animales procesados como las gachas de arroz el estomago el estomago el tiet canh. Este es un grupo de alimentos con un contenido de purinas extremadamente alto que se considera un fuerte 'estimulante' para la gota aguda.
Tercero banh mi kep xuc xich o thit xong khoi. La carne procesada no solo es rica en purinas sino que tambien contiene mucha sal y grasas saturadas que aumentan la carga sobre los riñones dificultando el proceso de eliminacion de acido urico.
Los expertos recomiendan que en lugar de los platos anteriores los pacientes den prioridad a un desayuno ligero con avena leche baja en grasas frutas y verduras. Esta es una fuente de nutricion que proporciona energia y ayuda a controlar eficazmente el acido urico.
Construir una dieta razonable desde el desayuno no solo previene la gota sino que tambien protege los riñones y el sistema cardiovascular a largo plazo.
