El riñon juega un papel importante en la filtracion de la sangre la eliminacion de toxinas y el equilibrio electrolitico para el cuerpo. Sin embargo muchos habitos alimenticios diarios aumentan involuntariamente la presion sobre este organo. Los expertos recomiendan limitar algunos alimentos si se quiere proteger la funcion renal a largo plazo.
El primero son los alimentos procesados como las salchichas las carnes al vapor y el pan instantaneo. Estos productos contienen mucha sal y conservantes que pueden aumentar el riesgo de hipertension un factor directo que daña los riñones.
Segundo los alimentos demasiado salados. Segun la National Kidney Foundation (EE. UU.) consumir sal por encima de 5 g/dia puede hacer que los riñones trabajen mas para eliminar el sodio lo que provoca daños a largo plazo.
Tercero los alimentos azucarados como pasteles dulces y refrescos. El consumo excesivo de azucar puede causar obesidad y diabetes dos enfermedades intimamente relacionadas con la insuficiencia renal. La Dra. Sharon Moe experta en nefrologia de la Universidad de Indiana (EE. UU.) enfatizo: 'Controlar los niveles de azucar en la dieta es un paso importante para reducir el riesgo de insuficiencia renal cronica'.
Finalmente la carne roja. Comer demasiado carne roja aumenta la produccion de acido urico y desechos de nitrogeno lo que ejerce presion sobre los riñones al filtrar. Estudios publicados en el Journal of the American Society of Nephrology tambien señalan que el consumo de carne roja esta relacionado con el riesgo de insuficiencia renal temprana.
Los expertos recomiendan que para proteger los riñones se debe mantener una dieta equilibrada aumentar las verduras verdes las frutas frescas el pescado y los cereales integrales. Limitar los 4 grupos de alimentos mencionados anteriormente ayudara a reducir la carga sobre los riñones y mantener una salud sostenible.
