Cuando aumenta el acido urico ¿como se siente el cuerpo?
El acido urico se forma cuando el cuerpo descompone la purina una sustancia abundante en los alimentos ricos en proteinas. Cuando se excreta mal la cantidad de acido urico se acumula en la sangre causando un aumento del acido urico en la sangre. Esta es la causa del gota una forma de artritis dolorosa causada por el cristal de acido urico adherido a las articulaciones.
Segun la Fundacion Nacional del Riñon de EE. UU. controlar los niveles de acido urico tambien es muy importante para prevenir los calculos renales porque los cristales son facilmente quebradizos en el tracto urinario. Ademas del factor genetico la dieta es la principal causa de esta afeccion cada vez mas comun.
El Dr. Eric Matteson experto en artritis en la Mayo Clinic de EE. UU. comento: 'Una dieta rica en purinas y azucar refinada aumenta el riesgo de gota. Por el contrario reducir este grupo de alimentos puede prevenir la progresion de la enfermedad'.
7 alimentos que debes evitar para proteger tu salud
Los expertos en nutricion recomiendan que las personas con niveles altos de acido urico deben limitar especialmente los siete grupos de alimentos siguientes:
Carne roja (caballos ovejas cerdos): contiene mucha purina que aumenta facilmente el riesgo de gota. Debe reemplazarse por pollo o proteinas vegetales.
Organos del cuerpo humano (ganado riñones hojas de hojalata): ricos en nutrientes pero con una cantidad extremadamente grande de purinas que es el 'enemigo' de los pacientes con gota.
Algunos tipos de mariscos como el pez com el pez moi el pez thu el camaron y la cua. Segun Harvard Health el salmon y el pez tuyet son opciones mas seguras.
Las bebidas azucaradas especialmente los refrescos y los jugos de frutas embotellados contienen sirope de maiz rico en fructosa. La fructosa es el unico carbohidrato que aumenta la produccion de acido urico.
La cerveza y el alcohol fuerte son dañinos. Un estudio en Clinica Chimica Acta demostro que el alcohol reduce la capacidad de los riñones para eliminar el acido urico.
Alimentos procesados: comida rapida alimentos enlatados ricos en grasas malas y azucares refinados que causan facilmente trastornos metabolicos.
Leche rica en grasas: leche helada helada y algunos tipos de queso que contienen altos niveles de purinas. La mejor opcion es la leche baja en grasas o la leche de almendras o la leche de soja.
Soluciones para controlar el acido urico
Controlar el acido urico no es simplemente hacer dieta. Beber mucha agua mantener un peso razonable hacer ejercicio regularmente y comer muchas verduras frutas y cereales integrales ayudara a mejorar esta condicion.
La Dra. Sarah Brewer experta en nutricion de la Universidad de Cambridge recomienda: 'Los pacientes deben adoptar una dieta equilibrada con muchos alimentos vegetales limitar la purina animal y complementar con vitamina C para reducir eficazmente los niveles de acido urico'.
Una dieta cientifica no solo ayuda a reducir el riesgo de gota calculos renales sino que tambien mejora la salud en general. Es importante mantener un estilo de vida saludable sin abusar de la cerveza el alcohol los dulces o los alimentos procesados.
