El jengibre y las especias son familiares pero no todo el mundo lo usa de forma segura
Durante mucho tiempo el jengibre se ha utilizado en la cocina y la medicina tradicional para tratar las nauseas y el dolor abdominal y calentar el cuerpo. El jengibre contiene muchos ingredientes activos biologicos como el gingerol y el shogaol que ayudan a aportar un sabor picante y muchos beneficios para la salud.
Sin embargo segun Megan Nunn doctora en farmacia y experta en Estados Unidos 'aunque el jengibre es seguro para la mayoria de las personas todavia existen efectos secundarios notables especialmente cuando se usa en dosis altas o en combinacion con medicamentos'.
En un estudio hasta el 15% de las personas que usan al menos 1 g de jengibre al dia sufren acidez estomacal debido al acido estomacal. Otros casos registran dolor de estomago hinchazon diarrea e incluso irritacion de la boca y la garganta.
Ademas el jengibre tambien puede causar reacciones alergicas desde erupciones leves hasta reacciones peligrosas. Algunos informes medicos tambien señalan afecciones raras como desmayos trastornos de la tiroides o diarrea al usarlo a largo plazo.
Riesgo de interacciones medicamentosas y notas importantes
No solo causa molestias gastrointestinales sino que el jengibre tambien tiene la capacidad de interactuar con los medicamentos. Aviv Joshua nutricionista (MS) en Estados Unidos dijo: 'El jengibre puede aumentar el riesgo de sangrado si se usa con anticoagulantes y al mismo tiempo reduce la presion arterial excesiva cuando se combina con medicamentos para tratar la presion arterial alta'.
En particular algunos estudios advierten que el jengibre puede reducir la eficacia de algunos medicamentos quirurgicos en el tratamiento del cancer. Por lo tanto los pacientes deben evitar usar el jengibre suplementario por su cuenta mientras estan en tratamiento.
Ademas se recomienda a las personas con calculos biliares o obstruccion de los intestinos biliares evitar el jengibre porque estimula la secretacion biliar lo que empeora la condicion. Las mujeres embarazadas o lactantes tambien deben consultar a su medico antes de usarlo.
En Vietnam muchas personas tienen la costumbre de preparar te de jengibre o beber agua de jengibre con miel todos los dias. Sin embargo los expertos en nutricion recomiendan que solo se utilice a un nivel moderado no mas de 2 g al dia para evitar riesgos. Al mismo tiempo se deben elegir productos de jengibre o suplementos dieteticos que hayan sido probados en calidad para evitar comprar productos de segunda mano.
El jengibre sigue siendo una hierba preciosa y buena para la salud si se usa correctamente. Pero el abuso o el uso inadecuado de la enfermedad pueden causar consecuencias. Para la seguridad las personas deben consultar a un medico o farmaceutico antes de usar jengibre en combinacion con medicamentos o en situaciones especiales como el embarazo.
