El 29 de julio, el Departamento de Seguridad Alimentaria (Ministerio de Salud) emitió un documento solicitando al Departamento de Salud de la provincia de Lam Dong que investigue y maneje urgentemente el caso de sospecha de intoxicación alimentaria que ocurrió en el establecimiento de pan de carne a la parrilla - paté Minh Trung (aldea de Hai Ba Trung, comuna de Nam Ban Lam Ha).
Según el informe, la localidad registró 84 casos sospechosos de intoxicación alimentaria después de comer pan en este establecimiento. Los pacientes tienen síntomas de dolor abdominal, náuseas, fiebre, diarrea y están siendo tratados en centros médicos.
El Departamento de Seguridad Alimentaria solicita al Departamento de Salud que dirija a los centros de examen y tratamiento médico a centrarse en el tratamiento, monitorear de cerca la evolución de la salud de los pacientes, minimizando el riesgo de afectar la vida.
Al mismo tiempo, el sector de la salud necesita anunciar ampliamente para que las personas que hayan usado pan en el establecimiento anterior y tengan síntomas sospechosos de intoxicación acudan urgentemente al centro médico más cercano para ser examinadas y tratadas a tiempo.
Esta agencia también solicitó una investigación epidemiológica urgente, trazabilidad del origen de las materias primas, toma de muestras de alimentos y muestras de pacientes para pruebas para determinar la causa; manejar estrictamente las violaciones de la seguridad alimentaria (si las hay) y hacer públicos los resultados para advertir a la gente.
Además, el Departamento de Salud de Lam Dong está obligado a fortalecer la capacitación y la propaganda sobre conocimientos de seguridad alimentaria para los establecimientos de comida callejera; controlar estrictamente el origen de las materias primas, las condiciones de procesamiento, almacenamiento y el almacenamiento de muestras de alimentos de acuerdo con las regulaciones.
Anteriormente, como informó el periódico Lao Dong: Las agencias funcionales determinaron que todos los casos hospitalizados comieron pan comprado en el establecimiento de pan de carne a la parrilla - paté Minh Trung los días 25 y 26 de julio. El Comité Popular de la comuna de Nam Ban Lam Ha ha solicitado al establecimiento que suspenda temporalmente sus operaciones para servir a la investigación.
Actualmente, las fuerzas funcionales han tomado 7 muestras de alimentos, incluyendo carne a la parrilla, paté, salsa de huevo, salsa de carne, rollitos de primavera, pepino y rábano encurtido, y las han enviado al Instituto de Higiene y Epidemiología de las Tierras Altas Centrales para su análisis y para aclarar la causa del incidente.
