En la tarde del 28 de julio, el Sr. Le Khac Phuc, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Nam Ban Lam Ha (provincia de Lam Dong), dijo que había solicitado la suspensión temporal de las operaciones del negocio de pan de la Sra. Tran Thi Nguyet (aldea de Hai Ba Trung) para servir a la investigación del presunto caso de intoxicación alimentaria ocurrido en la zona.
Según las autoridades, hasta ahora se han registrado 84 casos sospechosos de intoxicación alimentaria después de comer pan en este establecimiento.
Muchos pacientes están siendo tratados en el Hospital General de Lam Dong y el Centro Médico Regional de Lam Ha. Actualmente, la salud de los pacientes es básicamente estable, no se han registrado casos críticos.
El Comité Popular de la comuna de Nam Ban Lâm Hà ha ordenado a las unidades funcionales que investiguen urgentemente la epidemiología, rastreen el origen de los alimentos, recopilen estadísticas de personas que han consumido pan y refuercen la propaganda para que la gente controle activamente su salud.
Según el anuncio del Comité Popular de la comuna de Nam Ban Lâm Hà, el establecimiento de la Sra. Trần Thị Nguyệt debe detener todas las actividades de procesamiento y venta de pan y alimentos para el consumo hasta que haya una conclusión de la autoridad competente, la rectificación completa de las deficiencias (si las hay) y se confirme que cumple con las condiciones para reanudar las operaciones de acuerdo con las regulaciones.
Los resultados de la investigación inicial muestran que el establecimiento no tiene registro comercial, no tiene Certificado de establecimiento que cumple con las condiciones de seguridad alimentaria.
Las dos personas que procesaron y comerciaron directamente no tienen certificados de salud y no han sido capacitadas en conocimientos de seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones.
Los ingredientes para hacer pan incluyen pan, carne a la parrilla, paté, salsa de huevo, salsa de carne, rollitos de primavera, pepino, huevos fritos y rábano encurtido.
Entre ellos, algunos ingredientes se compran a hogares de negocios en el área, mientras que la carne a la parrilla, el paté, varios tipos de salsas y la rábano encurtida son procesados por el propietario del establecimiento.
En particular, todas las materias primas alimentarias no tienen facturas ni documentos que prueben su origen. La fuente de agua utilizada para el procesamiento se toma de pozos excavados y no ha sido probada por calidad.
Las autoridades tomaron 7 muestras de alimentos, incluyendo pan, carne a la parrilla, paté, salsa de huevo, salsa de carne, rollitos de primavera, pepino y rábano encurtido, y las enviaron al Instituto de Higiene y Epidemiología de las Tierras Altas Centrales para su análisis y determinación de la causa del incidente.
A través de la investigación epidemiológica, todos los casos hospitalizados tienen en común el uso de pan en el establecimiento anterior.
Los pacientes presentaron síntomas de dolor abdominal, diarrea repetida, náuseas, vómitos y fiebre; inicialmente diagnosticaron infección intestinal bacteriana, seguimiento de intoxicación alimentaria.
El Comité Popular de la comuna de Nam Ban Lâm Hà dijo que continuará dirigiendo a las fuerzas funcionales para investigar, rastrear el origen de los alimentos, inspeccionar las condiciones para garantizar la seguridad alimentaria del establecimiento y manejar estrictamente las violaciones (si las hay).
Al mismo tiempo, el sector de la salud continúa monitoreando la salud de los casos relacionados, actualizando los resultados de la investigación cuando haya nuevos desarrollos.
