La Dra. Tran Thu Cuc - Departamento de Reanimacion Cardiovascular del Hospital Militar Central 108 dijo que la insuficiencia cardiaca es una enfermedad cronica compleja y tambien una de las principales causas de muerte en todo el mundo. Controlar la cantidad de sodio en la dieta diaria juega un papel importante para reducir la carga sobre el corazon apoyar a los pacientes para que vivan sanos y prevenir complicaciones.
Razones por las que las personas con insuficiencia cardiaca necesitan comer menos sodio
Las causas de la insuficiencia cardiaca son muy diversas: enfermedades coronarias hipertension arterial alta inflamacion del musculo cardiaco diabetes o enfermedad renal. Un factor importante que empeora la enfermedad es la cantidad de sodio en la dieta. Comer demasiada sal hace que el cuerpo retenga agua y aumente la presion arterial y hace que el corazon y los riñones necesiten mas actividad. La Asociacion Americana del Corazon (AHA) recomienda que cada persona solo consuma entre 1.500 y 2.300 mg de sodio al dia.
El sodio esta disponible en mariscos carne roja aves de corral leche y muchas verduras. Sin embargo la sal y los alimentos procesados siguen siendo la mayor fuente de suministro.
Sugerencias para reducir la sal en las comidas diarias
Limita los alimentos envasados la carne procesada el pan enrollado las especias las salsas las galletas los refrigerios.
Al comprar alimentos lee atentamente las etiquetas para elegir productos que indiquen'sin sodio'.
Reduce la sal al cocinar. Usa curcuma jengibre cebolla y otras verduras aromaticas para ayudar a que el plato tenga un sabor rico sin mucha sal.
Sustituye la salsa de pescado por salsa de aceite salado por un sabor agrio natural como limon vinagre de frutas o zumo de coco para aumentar el sabor.
Como mantener una dieta baja en sodio
Para que el cuerpo se adapte es necesario establecer un menu equilibrado y ser paciente para cambiar los habitos. El tiempo de adaptacion suele ser de 6 a 8 semanas. Reducir gradualmente la sal cada dia ayudara a que el gusto se acostumbre gradualmente al sabor ligero.
Coma de forma variada y aumenta la fibra de verduras judias cereales integrales y frutas para apoyar la digestion controlar el azucar en sangre y reducir el colesterol. La cantidad recomendada de fibra: 25-35 g al dia.
Limita las bebidas estimulantes ya que pueden causar arritmias cardiacas.
Consulta a tu medico sobre la cantidad de agua que debes beber especialmente cuando haya signos de dificultad para respirar o edema.
Persistente en la salud cardiovascular
Una dieta baja en sodio no solo ayuda a las personas con insuficiencia cardiaca a estabilizar su salud sino que tambien mejora su calidad de vida previniendo complicaciones peligrosas. Aunque el proceso de ajuste puede ser dificil la perseverancia traera beneficios duraderos tanto fisicos como mentales.
