El 19 de mayo, el Comité Popular de la comuna de Tan Lap dijo que había transferido el expediente del caso de intoxicación alimentaria después de comer pan al Comité Popular de la provincia de Quang Tri para sancionar administrativamente por exceder la autoridad a nivel comunal.
Anteriormente, a partir del 29 de abril, muchas personas y estudiantes después de comer bánh mì ổ xíu en el negocio de bánh mì Thành Tâm en la aldea de Tân Sơn (comuna de Tân Lập) mostraron síntomas de dolor abdominal, diarrea, náuseas, vómitos y fiebre, y tuvieron que ser hospitalizados de urgencia en el Hospital General Regional de Hướng Hóa.
Inmediatamente después de recibir información del hospital, el Comité Directivo Intersectorial de Seguridad e Higiene Alimentaria de la comuna de Tan Lap activó urgentemente un equipo de investigación, coordinándose con el sector de la salud y las unidades relacionadas para inspeccionar y verificar el incidente.
Las fuerzas funcionales tomaron 7 muestras de pacientes y 15 muestras de alimentos y las enviaron al Instituto Pasteur de Nha Trang para su análisis con el fin de determinar la causa.
Los resultados de las pruebas mostraron que la bacteria Salmonella fue el agente causante de la intoxicación alimentaria. Las muestras de alimentos también detectaron la bacteria Bacillus cereus, pero no alcanzó el umbral suficiente para causar intoxicación.
A través de la investigación epidemiológica, las agencias funcionales determinaron que la comida que causó la intoxicación fue bánh mì ổ xíu con cilantro, huevos y zumo que se vendía en la panadería Thành Tâm en las mañanas del 28 y 29 de abril.
Un total de 82 personas sufrieron intoxicación alimentaria, incluidos 31 estudiantes. 67 casos tuvieron que ser hospitalizados para recibir tratamiento. Gracias a la intervención oportuna del Comité Popular de la comuna de Tan Lap, el sector de la salud local y el Hospital General Regional de Huong Hoa en el trabajo de investigación, manejo y recepción de tratamiento, los pacientes no empeoraron, y el 26 de abril se recuperaron.
El proceso de inspección también señaló errores en el establecimiento de pan Thanh Tam en el trabajo de garantizar la seguridad alimentaria. Este establecimiento no pudo probar el origen de las materias primas frescas; la persona que procesa directamente los alimentos no tiene un certificado de conocimiento de seguridad alimentaria según las regulaciones.
El Comité Popular de la comuna de Tan Lap multó al hogar de negocios de pan Thanh Tam con la cantidad de 6 millones de VND por violar las regulaciones sobre trazabilidad de alimentos, y al mismo tiempo transfirió el expediente al nivel provincial para que continúe procesándolo de acuerdo con su autoridad.
Después del incidente, la comuna de Tan Lap y las localidades de la provincia de Quang Tri han intensificado las inspecciones de los establecimientos de negocios de alimentos, han organizado capacitación en conocimientos de seguridad alimentaria y han intensificado la propaganda para prevenir la recurrencia de casos similares de intoxicación.
