El agua de incienso y su impacto en el azucar en sangre
Dinh huong se ha utilizado durante mucho tiempo como espesa y remedio popular para aliviar el dolor de garganta o combatir la inflamacion leve. En el componente de dinh huong hay eugenol un compuesto vegetal con propiedades antioxidantes que se cree que tiene la capacidad de apoyar el control del azucar en sangre y mejorar el metabolismo.
Algunos estudios en animales y en humanos han demostrado que el eugenol puede reducir el azucar en sangre mejorar el colesterol y proteger el higado y los riñones de los efectos adversos del azucar en sangre alta. Incluso un pequeño ensayo en humanos mostro un ligero descenso en el azucar en sangre al suplementar la menta en comparacion con los farmacos sinteticos. Sin embargo este descenso no es suficiente para tener un valor clinico.
Segun un estudio de 2019 el grupo de personas con diabetes y no diabetes que tomaron 250 mg de extracto de dinh huong durante 30 dias redujo significativamente el azucar en sangre. Sin embargo la mayoria de los resultados provienen de extractos concentrados y no del agua de dinh huong comun.
La nutricionista Julie Stefanski (Instituto de Nutricion y Dietetica de EE. UU.) comento: 'Es exagerado pensar que masticar menta o beber agua de menta aporta beneficios similares a la investigacion sobre extractos concentrados'.
Riesgos y opciones alternativas mas seguras
Para los adultos sanos beber agua o masticar menta en pequeñas cantidades generalmente no es dañino. Sin embargo en concentraciones mas altas especialmente en forma de aceite esencial menta puede ser peligroso incluyendo daño hepatico aumento de la hemorragia convulsiones o coma. Los niños pequeños son particularmente propensos a la intoxicacion en pequeñas cantidades. Tambien se recomienda precaucion a las mujeres embarazadas y la lactancia.
La nutricionista Grace Derocha (Instituto de Nutricion y Dietetica de EE. UU.) enfatizo: 'Considera la menta como una espesa que crea sabor no como una medicina milagrosa'. Ella cree que los verdaderos beneficios para controlar el azucar en sangre y reducir la inflamacion provienen de alimentos puros que han sido cuidadosamente estudiados.
Los alimentos que deben priorizarse incluyen:
Las verduras de hoja verde ricas en fibra como las cebollas verdes ayudan a ralentizar la absorcion de azucar.
La fruta madura es rica en antioxidantes que favorecen el metabolismo y reducen la inflamacion.
Las gachas integrales ayudan a estabilizar el azucar en sangre gracias a su alta cantidad de fibra.
Los alimentos ricos en omega-3 como el salmon los nueces ayudan a controlar eficazmente la inflamacion.
La Sra. Derocha agrego: 'La dieta mediterranea con muchas verduras frutas cereales integrales grasas saludables y proteinas magras tiene la evidencia mas solida para estabilizar el azucar en sangre y reducir la inflamacion a largo plazo'.
El agua de dinh huong puede aportar sabor y algunos antioxidantes pero la evidencia cientifica actual no es lo suficientemente solida como para afirmar los beneficios para controlar el azucar en sangre. Los consumidores deben ser cautelosos al usarla especialmente evitando confusiones entre las especias naturales y las preparaciones concentradas. En lugar de confiar en el agua de dinh huong mantener una dieta cientifica con verduras hojas verdes bayas y cereales integrales sigue siendo una forma segura y eficaz de proteger la salud.
