Segun el Dr. Karan Rajan cirujano del NHS (Hospital Nacional de Salud del Reino Unido) el chocolate negro no solo es un plato delicioso sino que tambien tiene muchos beneficios para la salud especialmente para el sistema digestivo y el cerebro. Ademas el chocolate negro contiene muchos nutrientes importantes como fibra y flavonoides que ayudan a apoyar la actividad intestinal y mejorar la funcion cerebral.
El chocolate negro ayuda a un sistema digestivo saludable
El chocolate negro contiene fibra prebiotica que es una fibra que ayuda a nutrir las bacterias beneficiosas en el intestino. Estas bacterias crean acidos grasos beneficiosos que ayudan a proteger la membrana mucosa intestinal reducir la inflamacion y fortalecer el sistema inmunologico. Gracias a esto tu intestino funcionara mejor y contribuira a mejorar la salud general segun Onlymyhealth.
Los flavonoides en el chocolate negro son beneficiosos para el cerebro
Los flavonoides son compuestos vegetales que tienen efectos antioxidantes presentes en el chocolate negro. Los flavonoides ayudan a mejorar el flujo sanguineo al cerebro al estirar los vasos sanguineos lo que ayuda a aumentar la concentracion la memoria y reducir el estres.
La conexion entre el intestino y el cerebro
El intestino y el cerebro estan estrechamente relacionados a traves de señales nerviosas y productos quimicos. Los productos creados por las bacterias intestinales de fibra y flavonoides ayudan a reducir la inflamacion y favorecen la funcion cognitiva y el estado de animo.
Elija el tipo de chocolate negro adecuado
No todo tipo de chocolate es bueno para la salud. Cuanto mayor sea el contenido de cacao mayor sera la cantidad de fibra y flavonoides. Por ejemplo:
El chocolate negro del 70% tiene aproximadamente 6 g de fibra.
El chocolate negro del 80-85% tiene de 7 a 8 g de fibra y una gran cantidad de flavonoides.
El chocolate negro 90-100% tiene casi 10 g de fibra y los mas flavonoides.
Debes elegir chocolate negro con al menos el 70% de cacao para aprovechar los beneficios para la salud y comer alrededor de 50 g por vez varias veces por semana para no comer demasiadas calorias.
Atencion
El chocolate negro no solo es un plato delicioso sino que tambien tiene muchos beneficios para la salud intestinal y cerebral gracias a que contiene mucha fibra y flavonoides. Ayudan a mejorar la digestion fortalecer el sistema inmunologico reducir la inflamacion y apoyar la funcion cerebral.
