Sin embargo, comer avena con regularidad no significa que el desayuno sea nutritivo. La combinación de avena con otros grupos de alimentos es el factor importante.
Los expertos en nutrición recomiendan que el desayuno sea variado en alimentos, proporcione alrededor del 25-30% de la energía del día y debe tener una combinación de cereales, alimentos ricos en proteínas junto con verduras y frutas. Entre ellos, la avena se clasifica en el grupo de cereales integrales que se pueden usar en el desayuno.
Un error común es comer avena con agua o leche y luego considerarlo un desayuno completo. Según los expertos, un desayuno equilibrado debe tener muchos grupos de alimentos, en lugar de centrarse solo en un tipo.
La avena puede servir de carbohidratos para el desayuno, pero debe incorporar fuentes de proteínas como huevos, leche, yogur o productos de soja. Se pueden complementar frutas y una cantidad adecuada de frutos secos para aumentar la diversidad nutricional.
La nutricionista Lưu Lan, vicepresidenta y secretaria general de la Asociación de Nutrición de Pekín, cree que los carbohidratos son un componente importante en el desayuno y que se pueden elegir cereales integrales como la avena, el pan integral, las patatas o el maíz.
No todos los productos con la palabra "avona" en el embalaje tienen el mismo valor nutricional. Los consumidores deben prestar atención a los ingredientes, especialmente a los tipos de avena instantánea que añaden azúcar, saborizantes u otros ingredientes.
Si comes avena regularmente por la mañana, puedes priorizar los tipos menos procesados, sin o con bajo contenido de azúcar, y luego combinarlos con otros alimentos. Este método ayuda a controlar la cantidad de azúcar y energía que entra en el cuerpo.
Los expertos dicen que el desayuno debe incluir al menos 3-5 tipos de alimentos, incluidos los cereales, las fuentes de proteínas de alta calidad y las verduras y frutas.
Comer avena todos los días no requiere repetir una receta. Puede cocinar avena con leche sin azúcar, comerla con huevos y frutas; o combinar avena con yogur y una pequeña cantidad de nueces.
Para las personas que necesitan controlar el azúcar en sangre, la elección de avena integral y la limitación de los suplementos de azúcar también son notables. Sin embargo, la comida general y la porción siguen siendo más importantes que centrarse solo en un tipo de alimento.
Los expertos enfatizan que el principio importante del desayuno es la diversidad y el equilibrio, en lugar de centrarse solo en un plato considerado "saludable".
Por lo tanto, si ya tienes el hábito de comer avena cada mañana, los usuarios no necesariamente tienen que renunciar. Lo esencial es comer avena correctamente, controlar los productos azucarados y combinar más proteínas, verduras o frutas, transformando así un plato único en un desayuno diverso y más adecuado a las necesidades nutricionales.
