Pescado de calamar: alimento dorado para el corazon
Estudios recientes demuestran que el salmon no solo es una rica fuente de omega-3 sino que tambien contiene calcio potasio y magnesio minerales que ayudan a mantener la salud cardiovascular. Este tipo de pescado pequeño barato y popular puede ser una mejor alternativa a los suplementos de aceite de pescado.
El Dr. Deepak L. Bhatt director del Centro Cardiovascular Mount Sinai (Nueva York EE. UU.) dijo: 'No hay mucha evidencia de que los suplementos de aceite de pescado aporten beneficios reales para la salud cardiovascular. Por el contrario algunos estudios a gran escala tambien demuestran que pueden aumentar el riesgo de arritmias el tipo de arritmias cardiacas mas comun'.
Segun el Sr. Bhatt el cuerpo absorbe mejor las grasas omega-3 cuando se proporcionan a traves de una dieta equilibrada en lugar de 'hacer un solo componente y usar dosis altas en suplementos alimenticios'.
Come salmon correctamente para maximizar los beneficios
Maya Vadiveloo profesora asociada de Ciencias de Nutricion y Alimentos en la Universidad de Rhode Island (EE. UU.) recomienda agregar salmon y otros peces grasos a una dieta rica en verduras frutas y cereales integrales. “Cuando comes mas pescado es mejor que estes reemplazando fuentes de proteinas poco saludables como la carne roja con pescado' dijo.
El salmon enlatado es una opcion conveniente pero la experta Emma Laing doctora y nutricionista del Instituto de Nutricion y Dietetica (Athens Georgia EE. UU.) señala: 'Algunos productos contienen mucho sodio o estan enriquecidos con aceite y salsa de tomate. Las personas con presion arterial alta deben leer atentamente la etiqueta para controlar la cantidad de sal que ingieren'.
Laing tambien advirtio que el salmon puede contener microorganismos plasticos metales pesados y purinas una sustancia que puede causar dolor articular en personas con gota. Sin embargo afirmo que 'para personas sanas comer salmon con moderacion sigue siendo una forma segura y eficaz de complementar el omega-3'.
En lugar de esperar una capsula de aceite de pescado elegir una comida sencilla con pescado salmon verduras y cereales integrales puede ser la mejor'medicacion natural' para el corazon.
