Implementando la Directiva No. 33/CT-TTg de fecha 14 de agosto de 2026 del Primer Ministro sobre el fortalecimiento de la garantía de la seguridad alimentaria en las instituciones educativas, el 26 de agosto, el Comité Popular de la ciudad de Ho Chi Minh emitió un documento solicitando a los Jefes de los Departamentos, Juntas, Sectores, Organizaciones, Presidentes de los Comités Populares de barrios, comunas y zonas especiales que se centren en dirigir y organizar la implementación seria, drástica y efectiva de las tareas y soluciones en la Directiva No. 33/CT-TTg.
En el que, el Comité Popular de la ciudad de Ho Chi Minh requiere que el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh sea el organismo principal, coordinando con el Departamento de Educación y Formación, el Departamento de Salud y los departamentos, ramas, sectores, organizaciones y localidades relacionadas para dirigir y guiar a las instituciones educativas de la zona para que supervisen regularmente la implementación del proceso de suministro de alimentos, asegurando una supervisión estricta desde la etapa de selección de materias primas hasta el proceso de preprocesamiento, conservación, procesamiento y suministro de comidas a las instituciones educativas.
Paralelamente, revisar todas las cocinas colectivas y las cantinas escolares de las instituciones educativas de la zona, evaluar exhaustivamente los recursos humanos, las instalaciones, los equipos, informar y proponer al Comité Popular local que asigne recursos humanos y fondos para servir a las actividades de procesamiento y suministro de comidas que garanticen la higiene y la seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones, y completar en septiembre de 2026.
Además, elaborar listas, inspeccionar y evaluar la capacidad y las condiciones de garantía de los establecimientos comerciales que suministran alimentos y comidas a las instituciones educativas, exigir a los establecimientos que se comprometan a cumplir estrictamente la legislación sobre seguridad alimentaria; llevar a cabo la digitalización, conexión y divulgación pública de la red de proveedores de alimentos seguros, origen claro y transparente de información de calidad y precios de acuerdo con las disposiciones de la ley.
Al mismo tiempo, detener resueltamente los contratos con las instalaciones de procesamiento y suministro de comidas y materias primas alimentarias para instituciones educativas que no garanticen la higiene y la seguridad alimentaria (completar en septiembre de 2026 y organizar inspecciones y evaluaciones periódicas mensuales e inesperadas).
Resumir los informes de los resultados de la implementación de los departamentos, juntas, ramas, organizaciones, localidades, periódicamente cada 6 meses, anualmente o extraordinariamente a petición, asesorar al Comité Popular de la ciudad de Ho Chi Minh para que informe al Ministerio de Salud y al Primer Ministro de acuerdo con las regulaciones.
El Comité Popular de la ciudad de Ho Chi Minh solicita a las instituciones educativas de la ciudad que organicen la recepción y el procesamiento de las quejas de los padres en un plazo de 24 horas.
Paralelamente, implementar la transparencia y la divulgación de información diaria a los padres de los estudiantes (a través de tablones de anuncios, sitios web, aplicaciones tecnológicas, grupos de contacto en línea) sobre la unidad que proporciona comidas, ingredientes, imágenes de alimentos, facturas de importación, menús e imágenes reales de bandejas de comida de los estudiantes para que los padres tengan una base para monitorear y supervisar; crear condiciones y mecanismos para que el Comité de Representantes de Padres de Alumnos en las instituciones educativas participe en la supervisión de las fuentes de alimentos...
